Poznaj, z czym masz do czynienia
Aby wiedzieć, jak walczyć z nawykami, dobrze jest wiedzieć, czym one są. Nawyki wynikają z naszych wcześniejszych doświadczeń i są tym co robimy lub myślimy. Są utrwalonymi sposobami reagowania na dane sytuacje. W kontekście żywienia, nawyki są to wszelkie czynności związane z jedzeniem, które wykonujemy niemal rutynowo albo takie, które są dla nas naturalne. Naturalność czynności związanych z jedzeniem oznacza, że nie musimy wcale o nich myśleć podczas ich wykonywania, co porównać można do oddychania. Nie musimy przed każdym oddechem podejmować świadomej decyzji, że oto wciągamy powietrze do płuc. Podobnie jest z nawykami — nie musimy zdawać sobie sprawy, że sięgamy po jakiś składnik jedzenia pod wpływem jakiegoś bodźca — po prostu działamy automatycznie, bez zastanowienia. Dopiero wiedząc, że coś stało się naszym nawykiem, możemy rozłożyć działanie na czynniki pierwsze i zastanowić się, dlaczego coś stało się nawykiem i ewentualnie jak nawyk ten wyplenić całkowicie bądź zmienić tak, aby działał na naszą korzyść.
Zmiana nawyków
Jeżeli dążymy do zmiany nawyków żywieniowych, przyczyną zwykle jest zły wpływ przyzwyczajeń żywieniowych na nasze zdrowie. Skoro tak, to warto wiedzieć, że te złe nawyki można zwykle podzielić na dwie kategorie. Pierwsza z nich zakłada, że wystarczy nieco zmodyfikować przyzwyczajenia, by przestały być dla naszego zdrowia zgubne. Druga zaś nie pozostawia złudzeń — są to nawyki, które definitywnie trzeba wyeliminować i najczęściej wymagają pomocy psychodietetyka.
Nawyki żywieniowe, nad którymi można pracować, czyli można zastąpić je nawykami zdrowymi:
- Nieregularne spożywanie posiłków — powoduje, że nasz organizm nie czuje się bezpiecznie, a zbyt długie przerwy między posiłkami mogą spowodować nadmierne gromadzenie się tkanki tłuszczowej jako reakcję na poczucie zagrożenia (głodu).
- Spożywanie produktów wysokoprzetworzonych. Ich zaawansowana obróbka technologiczna i chemiczna oraz dodatek cukrów, soli, konserwantów, barwników i sztucznych aromatów ma podnieść walory smakowe produktów, dlatego mogą działać uzależniająco i nie przysługują się zdrowiu.
- Tendencja do jedzenia słodyczy po posiłku głównym — choć może być to nawykiem wyniesionym np. z domu rodzinnego, może być też kwestią złego zbilansowania menu. Przykładowo, błonnik odgrywa ważną rolę w spowalnianiu procesów trawienia węglowodanów, dzięki czemu poziom glukozy nie podnosi się tak gwałtownie. Brak błonnika w połączeniu z produktami o wysokim indeksie glikemicznym to ryzykowny duet. Zawsze jednak można nad tym zapanować dzięki wyrobieniu odpowiednich nawyków żywieniowych.
Nawyki żywieniowe, które warto wyeliminować całkowicie (przydatna pomoc eksperta):
- Jedzenie pod wpływem emocji — smutku, euforii, nudy itd. Zajadanie emocji może być demonstracją już istniejących zaburzeń odżywiania.
- Przeciwieństwo powyższego, czyli nadmierne głodzenie się lub pomijanie niektórych posiłków. Szczególnie charakterystyczna jest chęć ograniczania kalorii po fali nadmiernego ich spożywania.
- Nadużywanie alkoholu — choć lampka wytrawnego, czerwonego wina może przysłużyć się naszej perystaltyce jelit, to kiedy przeradza się w nadmierne spożywanie alkoholu, oczywistym staje się, że mamy problem alkoholowy, który wymaga rozpracowania go z psychologiem.
Dieta pudełkowa jako sposób na zdrowe nawyki
Bardzo obiecująco dla zmiany nawyków żywieniowych jawi się dieta pudełkowa. Jej założenia polegają na spożywaniu codziennie regularnych posiłków, które każdego poranka w pudełkach dostarcza nam pod drzwi catering dietetyczny. Posiłki są bardzo dobrze zbilansowane, ponieważ każdy z nich przemyślany i opracowany jest przez profesjonalnych dietetyków. Jeśli nasz wybór padnie na wyjątkowo dobrą dietę pudełkową WygodnaDieta.pl, to mamy również szansę na indywidualne konsultacje dietetyczne przed i w trakcie trwania diety, i to bez dodatkowych kosztów. Dieta pudełkowa pomoże nam wyrobić takie nawyki jak:
- Regularne spożywanie posiłków — nie trzeba samodzielnie nic przygotowywać, a więc nie ma możliwości, by z braku czasu lub sił pominąć jakiś posiłek. Wystarczy odgrzać przygotowane danie, jeśli w ogóle jest to konieczne.
- Prawidłowe bilansowanie składników — ze względu na starania dietetyków, by posiłki zawierały optymalne proporcje mikro- i makroskładników.
- Uwzględnianie w menu tylko świeżych produktów — koniec z żywnością wysokoprzetowrzoną. Z cateringiem dietetycznym przekonasz się, że świeże produkty mogą być istną symfonią smaków.
- Panowanie nad nadmierną ochotą na słodycze — dzięki specjalnym wersjom diety, np. o niskim IG.
- Jedzenie kilku porcji warzyw i owoców dziennie.
Zmiana nawyków żywieniowych wymaga czasu i uważności. Warto jednak zawalczyć o przyzwyczajenia, które nie będą przynosić nam szkody na zdrowiu, a wręcz mogą to zdrowie nieco podreperować.