Groźna substancja w pieczywie chrupkim. Nie należy go spożywać! GIS ostrzega

Rakotwórcza substancja w pieczywie chrupkim

Główny Inspektorat Sanitarny poinformowaÅ‚ o wycofaniu ze sklepów kilku partii pieczywa chrupkiego. W produktach stwierdzono podwyższony poziom akryloamidu – zwiÄ…zku chemicznego, który wedÅ‚ug Narodowego Centrum Edukacji Å»ywieniowej może mieć dziaÅ‚anie kancerogenne.

Na podstawie ocen ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PaÅ„stwowego Instytutu Badawczego uznano, że spożycie produktów zawierajÄ…cych akryloamid na poziomach oznaczonych w badaniach może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta – podaje GIS w komunikacie.

Producentem wycofywanego pieczywa chrupkiego jest: TOVAGO Sp. z o.o., ul. Poznańska 83, 62-040 Puszczykowo. Główny Inspektorat Sanitarny apeluje, aby nie spożywać produktów z partii wymienionych w ostrzeżeniu.

Szczegóły dotyczące produktów

Pieczywo żytnie chrupkie PANO, masa netto 200 g

• Data minimalnej trwaÅ‚oÅ›ci/Numer partii:2023/22AM2OK2
• Wyprodukowano dla: Jeronimo Martins Polska S.A., ul. Å»niwna 5, 62-025 Kostrzyn

^{fot. Główny Inspektorat Sanitarny}

Pieczy chrupkie żytnio-kukurydziane z dodatkiem mąki pszennej graham, ekstrudowane. Vit Morning, masa netto 100 g

• Data minimalnej trwaÅ‚oÅ›ci/Numer partii:2023/07PW3DW3
• Wyprodukowano dla: Polskie Supermarkety Sp. z o.o., al. Jana PawÅ‚a II 22, 00-133 Warszawa

^{fot. Główny Inspektorat Sanitarny}

Pieczywo chrupkie żytnie ekstrudowane. Vit Morning, masa netto 100 g

• Data minimalnej trwaÅ‚oÅ›ci/Numer partii: 2023/08AM3OV3
• Wyprodukowano dla: Polskie Supermarkety Sp. z o.o., al. Jana PawÅ‚a II 22, 00-133 Warszawa

^{fot. Główny Inspektorat Sanitarny}

Pieczywo chrupkie żytnie Tovago, masa netto 200 g

• Data minimalnej trwaÅ‚oÅ›ci/Numer partii: 2023/15AM1OK1
• Wyprodukowano dla: TOVAGO Sp. z o.o., ul. PoznaÅ„ska 83, 62-040 Puszczykowo

^{fot. Główny Inspektorat Sanitarny}

Produkty są wycofane ze sklepów

Producent kwestionowanego pieczywa chrupkiego poinformował Główny Inspektorat Sanitarny, że podjął działania naprawcze, których celem jest obniżenie zawartości akryloamidu we wspomnianych produktach. Firma wyjaśnia również, że obecność tego związku chemicznego w żywności "jest powszechna, gdyż powstaje w reakcji chemicznej pomiędzy składnikami występującymi w znacznej ilości produktów spożywczych".

Dla akryloamidu nie ustanowiono najwyższych dopuszczalnych poziomów. Natomiast w ramach Å›rodków ochrony konsumenta, Komisja UE okreÅ›liÅ‚a poziomy odniesienia dla obecnoÅ›ci akryloamidu w okreÅ›lonych grupach Å›rodków spożywczych, w tym dla pieczywa chrupkiego (ROZPORZÄ„DZENIE KOMISJI (UE) 2017/2158) – zakomunikowaÅ‚o TOVAGO Sp. z o.o. w informacjach przesÅ‚anych do GIS.

Wspomniane partie pieczywa chrupkiego zostały wycofane ze sklepów. GIS informuje, że organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej prowadzą postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.

^{GIS poinformował o wycofaniu pieczywa chrupkiego, fot. Shutterstock}