Składniki:
250 g surowego, dzikiego łososia
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oliwy
1 łyżka kaparów
1/2 awokado
szczypta soli morskiej i pieprzu
Sos
1/2 awokado
sok z połowy cytryny
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu tamari
Przygotowanie
Łososia pokroiłam w kosteczkę. W misce wymieszałam oliwę, musztardę, kapary, sok z cytryny, sól i pieprz., włożyłam w to łososia i odstawiłam do lodówki na 30 minut. Awokado pokroiłam w kosteczkę, aby nie zmieniło koloru delikatnie skropiłam cytryną i wymieszałam z tatarem.
Składniki na sos zblednowalam i podałam w osobnej miseczce.
Przepis pochodzi ze strony www.hpba.pl