Salmonella - przyczyny
Salmonella jest bakteri膮 obecn膮 w jelitach ludzi, zwierz膮t i ptak贸w, cz臋sto przenoszon膮 przez zanieczyszczon膮 偶ywno艣膰 lub wod臋. G艂贸wnymi 藕r贸d艂ami tej bakterii s膮: surowe mi臋so, dr贸b, owoce morza i jaja, jak r贸wnie偶 niepasteryzowane produkty mleczne. Do zaka偶enia mo偶e tak偶e doj艣膰 poprzez kontakt z zanieczyszczonymi powierzchniami lub zwierz臋tami, w tym zwierz臋tami domowymi, a tak偶e przez spo偶ycie 偶ywno艣ci przygotowanej bez zachowania odpowiednich 艣rodk贸w higieny.
fot. Shutterstock
Objawy salmonelli
Typowe objawy salmonelli obejmuj膮: biegunk臋, gor膮czk臋 i b贸le brzucha. Mog膮 r贸wnie偶 wyst膮pi膰 nudno艣ci, wymioty i b贸le g艂owy. Objawy zazwyczaj pojawiaj膮 si臋 w ci膮gu 12-72 godzin po zara偶eniu i mog膮 trwa膰 od kilku dni do tygodnia. W szczeg贸lnych przypadkach salmonella mo偶e prowadzi膰 do powa偶niejszych komplikacji, takich jak: odwodnienie, bakteriemia (obecno艣膰 bakterii we krwi) czy nawet reaktywnego zapalenia staw贸w.
Leczenie salmonelli
Wi臋kszo艣膰 przypadk贸w salmonelli ust臋puje samoistnie, jednak w niekt贸rych sytuacjach, szczeg贸lnie u os贸b z os艂abionym uk艂adem odporno艣ciowym, konieczne mo偶e by膰 leczenie antybiotykami. Najwa偶niejszym elementem leczenia jest nawadnianie, aby zapobiec odwodnieniu. W przypadku ci臋偶szych objaw贸w pacjent mo偶e potrzebowa膰 hospitalizacji i podawania p艂yn贸w do偶ylnie. Do leczenia u偶ywane s膮 r贸wnie偶 zwykle antybiotyki.
fot. Shutterstock
殴r贸d艂o:
Mayo Clinic, "Salmonella infection - Symptoms & causes".
Cleveland Clinic, "Salmonella: Outbreaks, Causes, Symptoms & Treatment"