Do tego dania potrzebne nam będę: usmażone naleśniki, ok. 0,7 kg truskawek, 0,5 szklanki śmietanki kremówki, serek mascarpone, trochę gorzkiej czekolady, 2 łyżki cukru pudru i listki mięty do dekoracji.
Naleśniki smażymy według swojego najlepszego przepisu. Wiadomo przecież, że na naleśniki jest tyle przepisów, ilu kucharzy. Gotowe placki odkładamy na talerz i czekamy, aż trochę przestygną. W tym czasie przygotowujemy sos truskawkowy.
Pokrojone truskawki na sos (ok. 0,5 kg) wrzucamy do rondelka i zalewamy śmietanką z dodatkiem cukru pudru. Sos truskawkowy gotujemy, aż owoce puszczą sok i staną się miękkie. Po ugotowaniu sos można lekko zblendować - zależy od upodobania.
Przestudzone naleśniki smarujemy lekko serkiem mascarpone, napełniamy pokrojonymi truskawkami i składamy w kopertę lub zwijamy w rulonik. Gotowe polewany sosem truskawkowym, ozdabiamy gorzką czekoladą oraz listkami mięty i podajemy!
Korzystając z tego przepisu można przygotować naleśnikowy tort truskawkowy.
Naleśniki układamy warstwami na talerzu. Każdy smarujemy serkiem i układamy na nim cząstki truskawek. Całość udekorować świeżymi truskawkami, bitą śmietaną i wiórkami czekolady i listkami mięty. Na ok. 0,5 godziny wkładamy do lodówki. Podajemy z dodatkiem sosu truskawkowego. Smacznego!!!!