Mandarynka i klementynka – podobne, ale nie takie same
Mandarynki i klementynki to jedne z najpopularniejszych cytrusów, które królują na polskich stołach szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Choć na pierwszy rzut oka wyglądają niemal identycznie, różnią się kilkoma istotnymi cechami. Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, by wybrać owoc najlepiej odpowiadający naszym oczekiwaniom.
Skąd pochodzą mandarynki i klementynki?
Mandarynka to jeden z najstarszych gatunków cytrusów, pochodzący z południowo-wschodniej Azji. Klementynka natomiast to stosunkowo młoda odmiana – powstała na początku XX wieku jako krzyżówka mandarynki z pomarańczą gorzką. Jej nazwa pochodzi od ojca Clémenta Rodiera, który jako pierwszy wyhodował ten owoc w Algierii.
Wygląd i smak – jak je odróżnić?
Mandarynki mają nieco grubszą, bardziej chropowatą skórkę, która łatwo odchodzi od miąższu. Ich smak bywa lekko kwaskowaty, a w środku często znajdziemy pestki. Klementynki są mniejsze, mają cieńszą, gładką i błyszczącą skórkę, którą bardzo łatwo obrać. Są słodsze od mandarynek i zazwyczaj nie zawierają pestek lub mają ich bardzo mało.
Wartości odżywcze i zdrowotne
Oba owoce są bogate w witaminę C, błonnik, potas i przeciwutleniacze. Klementynki mają nieco więcej witaminy C i są mniej kaloryczne niż mandarynki. Zarówno jedne, jak i drugie wspierają odporność, poprawiają trawienie i pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Warto jednak pamiętać, że klementynki są słodsze, co może być istotne dla osób dbających o poziom cukru we krwi.
Kiedy i jak je kupować?
Sezon na mandarynki trwa od listopada do stycznia, natomiast klementynki dostępne są od października do lutego. Wybierając owoce, zwróć uwagę na ich skórkę – powinna być jędrna, bez plam i uszkodzeń. Klementynki są idealne dla dzieci i osób, które nie lubią pestek, natomiast mandarynki docenią ci, którzy preferują bardziej wyrazisty, lekko kwaskowaty smak.