Najważniejsze informacje:
- Dwudniowa dieta owsiana obniżyła poziom LDL aż o 10% u osób z zespołem metabolicznym.
- Efekty utrzymywały się nawet po sześciu tygodniach od zakończenia kuracji.
- Zaobserwowano korzystne zmiany w mikrobiomie jelitowym, co może tłumaczyć skuteczność diety.
Owsiana dieta na cholesterol. Przełomowe wyniki badań niemieckich naukowców
Czy wystarczą dwa dni, by znacząco poprawić wyniki cholesterolu? Badacze z Uniwersytetu w Bonn udowadniają, że tak! W opublikowanym w „Nature Communications” badaniu osoby z zespołem metabolicznym przez 48 godzin stosowały restrykcyjną dietę opartą niemal wyłącznie na płatkach owsianych. Efekty przerosły oczekiwania – poziom „złego” cholesterolu LDL spadł średnio o 10%, a poprawa utrzymywała się jeszcze przez sześć tygodni.
CZYTAJ TEŻ: Naturalny pogromca cholesterolu. Tylko 5% Polaków stosuje tę metodę!
Jak wyglądała dieta?
Uczestnicy spożywali wyłącznie 300 gramów płatków owsianych dziennie, gotowanych na wodzie, w trzech porcjach. Dozwolone były niewielkie ilości owoców lub warzyw, ale żadnych innych produktów. Całkowita kaloryczność diety została ograniczona do połowy zwyczajowego spożycia. Grupa kontrolna stosowała równie niskokaloryczną dietę, ale bez owsa.
Działanie nie tylko na cholesterol
Obniżenie LDL to nie jedyny pozytywny rezultat. Uczestnicy stracili średnio dwa kilogramy wagi, a ciśnienie tętnicze nieznacznie się obniżyło. Najbardziej spektakularny był jednak spadek poziomu LDL – czynnika kluczowego w rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Nadmiar tego cholesterolu prowadzi do odkładania się blaszek miażdżycowych, które mogą wywołać zawał lub udar.
Owsiane wsparcie dla mikrobiomu
Dlaczego płatki owsiane działają lepiej niż samo ograniczenie kalorii? Badacze zaobserwowali wyraźne zmiany w mikrobiomie jelitowym osób na diecie owsianej. Zwiększyła się liczba „dobrych” bakterii, które rozkładają owies i produkują związki fenolowe, m.in. kwas ferulowy. Substancje te, jak wykazano w badaniach na zwierzętach, korzystnie wpływają na metabolizm cholesterolu.
Dodatkowo, niektóre mikroorganizmy „utylizują” aminokwas histydynę, który w innym przypadku mógłby sprzyjać insulinooporności – kluczowemu czynnikowi rozwoju cukrzycy typu 2.
Intensywność ma znaczenie
Co ciekawe, krótkotrwała, intensywna kuracja owsiana przyniosła lepsze efekty niż długotrwałe, umiarkowane spożycie owsa. Sześciotygodniowa dieta z 80 gramami płatków dziennie dawała tylko niewielkie korzyści. Naukowcy sugerują, że powtarzanie dwudniowej kuracji co kilka tygodni może być skutecznym i dobrze tolerowanym sposobem na utrzymanie cholesterolu w normie i zapobieganie cukrzycy.
Jak prowadzono badanie?
W badaniu wzięło udział 68 osób z zespołem metabolicznym. Wyniki oceniano na podstawie badań krwi i kału, pomiarów ciśnienia, masy ciała i składu ciała przed, tuż po oraz do sześciu tygodni po zakończeniu diety. Badanie miało charakter randomizowany i kontrolowany, a próbki analizowano „na ślepo”, co zwiększa wiarygodność wyników.
Odkrycie niemieckich naukowców może otworzyć nowy rozdział w profilaktyce chorób serca i cukrzycy. Choć płatki owsiane były popularne w terapii metabolicznej już sto lat temu, dziś – dzięki nowoczesnym badaniom – wracają do łask jako skuteczny, naturalny sposób na poprawę zdrowia.
źródło: scitechdaily.com