Wielkanoc. Przepis na jajka faszerowane
Wielkanoc to bez wątpienia święta jajeczne, a jajka faszerowane to klasyka, która zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem. Nic dziwnego – są szybkie w przygotowaniu, efektowne i pozwalają na kreatywność w doborze farszu. Ich przygotowanie nie wymaga kulinarnego doświadczenia ani skomplikowanych składników – wystarczy kilka jajek, garść pieczarek, odrobina majonezu i świeże zioła. To przekąska, które zachwyca prostotą, a jednocześnie pozwala na kreatywność i zabawę smakami. Jajka faszerowane według Ani Starmach to propozycja idealna dla zabieganych – przygotujesz je w kilkanaście minut, a efekt z pewnością zaskoczy domowników i gości. Delikatny farsz z pieczarek, żółtek i aromatycznych ziół sprawia, że jajka znikają ze stołu w mgnieniu oka. Jajka faszerowane świetnie sprawdzą się zarówno podczas uroczystego śniadania, jak i jako przekąska na świątecznym stole. Jeśli więc jeszcze nie masz pomysłu na świąteczne przekąski, koniecznie sprawdź ten przepis!
Jajka faszerowane według Ani Starmach
- 4 jajka
- 5 pieczarek
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka siekanej pietruszki lub koperku
- 1 łyżeczka masła
- sól
- pieprz
Pieczarki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy mało, dodajemy pieczarki i smażymy kilka minut. Doprawiamy do smaku. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, płuczemy i przekrawamy wzdłuż na połówki. Żółtka wydrążamy, rozdrabniamy je widelcem, a następnie mieszamy z pieczarkami, majonezem, koperkiem lub pietruszką. Farsz na jajka wykładamy za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżeczką. Gotowe jajka posyp koperkiem lub natką pietruszki.