Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie soki najlepiej wspierają zdrowie jelit i serca.
- Na co zwracać uwagę przy wyborze soków - świeże czy ze sklepu?
- Czy lepiej pić soki, czy jeść całe owoce i warzywa?
Świeże soki czy ze sklepu? To jest najważniejsze
Wybór między świeżym sokiem a tym z półki sklepowej ma znaczenie dla zdrowia. Świeżo wyciskane soki zawierają więcej witamin, ale mogą być niebezpieczne dla kobiet w ciąży, małych dzieci czy osób z obniżoną odpornością - wszystko przez ryzyko obecności bakterii. Soki pasteryzowane są bezpieczniejsze, choć mogą mieć mniej wartości odżywczych. Ważne, by unikać soków z dodanym cukrem i wybierać te, które mają najkrótszy skład. Przygotowując sok w domu, zawsze należy dokładnie myć warzywa i owoce i pić sok od razu po przygotowaniu. Zaleca się, by dzienna porcja soku nie przekraczała 120 ml i by częściej wybierać soki warzywne niż owocowe.
Oto najlepsze soki. Wspierają pracę jelit i serca
Choć soki są smaczne i wygodne, nie zastąpią jedzenia całych owoców i warzyw. W procesie wyciskania tracą błonnik, który jest kluczowy dla zdrowych jelit i stabilizacji poziomu cukru. Soki warto traktować jako okazjonalny dodatek do diety, zwłaszcza jeśli wybierasz te, które realnie wspierają pracę serca i jelit. Oto 5 najlepszych propozycji:
- Sok z wiśni - to prawdziwa bomba przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy i antocyjany, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Zawiera melatoninę wspierającą spokojny sen oraz witaminy A, C i E. Może wspierać regulację ciśnienia krwi, ale jest bogaty w naturalny cukier, więc osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność.
- Sok z buraka - słynie z wysokiej zawartości azotanów, które mogą naturalnie obniżać ciśnienie krwi. Zawiera też flawonoidy, betalainy, potas i witaminę C. Najlepszy będzie ten bez dodatków.
- Sok z marchwi - to źródło karotenoidów, kwasu foliowego i witamin A, C, E i K. Wspiera odporność, zdrowie oczu, skóry i serca, a także może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów.
- Sok pomidorowy - zawiera likopen i beta-karoten, które zmniejszają stres oksydacyjny i ryzyko chorób przewlekłych. Dostarcza witaminę C, potas, żelazo i kwas foliowy. Warto wybierać wersje bez dodatku soli.
- Sok z ciemnych winogron - to bogactwo flawonoidów chroniących komórki przed starzeniem. Badania sugerują, że może obniżać poziom „złego” cholesterolu i zmniejszać ryzyko chorób serca.
Artykuł ma charakter informacyjny. Nie stanowi porady medycznej i nie zastąpi konsultacji ze specjalistą.
Źródło: www.verywellhealth.com, rmf.fm