Przepis na bananowe muffinki
Bananowe muffinki to prawdziwy klasyk, który nigdy się nie nudzi. Przepis Ani Starmach to gwarancja udanego wypieku – wystarczy kilka składników, chwila pracy i już po pół godzinie możemy cieszyć się domowym, pachnącym wypiekiem. Co ważne, do przygotowania muffinek najlepiej sprawdzą się lekko przejrzałe banany – dzięki nim ciasto będzie wyjątkowo wilgotne i słodkie. Dodatek orzechów pekan nadaje całości chrupiącego charakteru, a subtelna nuta wanilii sprawia, że trudno poprzestać na jednej sztuce. To idealna propozycja na każdą okazję – przekonaj się sam!
Bananowe muffinki. Przepis Ani Starmach
- 4 banany (najlepiej lekko przejrzałe)
- 180 g mąki
- 120 g cukru
- 60 g orzechów pekan
- 80 g masła
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
Jak zrobić bananowe muffinki?
Masło rozpuść. Banany rozgnieć widelcem, wymieszaj z roztopionym masłem. Jajko utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. W misce wymieszaj mąkę z sodą. Dodaj banany i jajko z cukrem, wymieszaj. Orzechy grubo posiekaj, dodaj do miski z ciastem. Ciasto przełóż do foremek na muffinki. Piecz przez 30 minut w temperaturze 170 stopni.