Walentynki. Przepis na prosty i pyszny deser z czekolady
Walentynki to czas, kiedy warto postawić na coś wyjątkowego, ale niekoniecznie czasochłonnego. Krem czekoladowy z musem malinowym to propozycja, która idealnie wpisuje się w ten klimat – jest elegancki, pyszny i robi się go naprawdę szybko. Wystarczy kilka składników, chwila pracy i odrobina serca, by wyczarować deser, który zachwyci każdego. Gorzka czekolada i śmietanka tworzą kremową bazę, a malinowy mus dodaje całości lekkości i świeżości. Całość dopełniają truskawki i mięta, które nie tylko pięknie wyglądają, ale też podkręcają smak. To doskonały sposób, by w domowym zaciszu stworzyć atmosferę prawdziwej, słodkiej uczty – idealnej na święto zakochanych!
Krem czekoladowy z musem malinowym. Przepis Ewy Wachowicz
Składniki:
- 125 g czekolady gorzkiej
- 1 szklanka śmietanki 36%
- 4 żółtka
- 125 g cukru
- 3 garście mrożonych malin
- 1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
- truskawki
- mięta
Przygotowanie:
Śmietankę podgrzewamy, dorzucamy połamaną czekoladę i roztapiamy. Żółtka ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy śmietankę z czekoladą, cały czas miksujemy. Miskę umieszczamy na garnku z wrzątkiem i ubijamy jeszcze przez chwilę.
Krem czekoladowy przekładamy do słoiczków lub szklanek i odstawiamy do wystudzenia. Maliny z cukrem podgrzewamy w garnku. Gdy się rozpadną, przecieramy je przez gęste sitko. Gdy mus się ostudzi, nakładamy go na krem. Schładzamy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy truskawkami i listkami mięty. Smacznego!