Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie produkty cieszą się największą popularnością wśród Polaków podczas majówki 2026.
- Dlaczego drób i gotowe produkty grillowe zdominowały koszyki zakupowe.
- Jak rośnie znaczenie opcji roślinnych i które tradycyjne przysmaki wciąż nie mają sobie równych.
Co Polacy w tym roku kupują na majówkę? Wyniki badań zaskakują
Raport przygotowany przez supermarket online Frisco na podstawie danych z dwóch tygodni poprzedzających majówkę 2026 pokazuje, że koszyk zakupowy Polaków staje się coraz bardziej okazjonalny i podporządkowany spotkaniom towarzyskim przy grillu.
Koszyk Frisco przestał być listą zapasów, a stał się gotowym scenariuszem na spotkanie towarzyskie. Najsilniejszym insightem tego sezonu jest to, że Polacy coraz częściej „kupują czas”: rezygnują z wielogodzinnych przygotowań w kuchni na rzecz gotowych, wysokiej jakości rozwiązań, które pozwalają im być gośćmi na własnym przyjęciu
– komentuje Marta Baran, dyrektor marketingu Frisco. Wzrost znaczenia wygody jest jednym z kluczowych czynników tegorocznej majówki. Zamiast produktów wymagających dłuższej obróbki, Polacy wybierają szybkie, porcjowane i gotowe do położenia na ruszcie pozycje.
Przed grillowaniem posypuję węgiel solą. Od razu czuć różnicę
Polacy kupują „czas” i więcej produktów „gotowych”
Największy wzrost sprzedaży dotyczy produktów już zamarynowanych i przygotowanych „na grilla”. Obecność tych produktów w koszykach zakupowych wzrosła nawet kilkunasto- czy kilkudziesięciokrotnie w porównaniu z resztą roku. Przykładem jest boczek w plastrach, który cieszył się 30-krotnie większym zainteresowaniem niż tradycyjny boczek w blokach. Karkówka w plastrach lub gotowej posypce przyprawowej była kupowana 14 razy częściej niż surowe mięso w jednym kawałku. Zmiana ta pokazuje, że Polacy stawiają na wygodę i chcą maksymalnie skrócić czas przygotowania grillowych potraw.
Drób jako nieoczywisty lider majówki
Drób został absolutnym królem polskiego grilla w 2026 roku. Analiza Frisco pokazuje, że mięso drobiowe trafia do blisko 1/3 wszystkich koszyków, co oznacza, że wybierane jest niemal trzykrotnie częściej niż wieprzowina.
Dane o rekordowej sprzedaży produktów roślinnych i lżejszego drobiu obalają mit ciężkiego, tradycyjnego grilla. Dzisiaj majówka to moment, w którym polski ruszt staje się demokratyczny i nowoczesny
- podkreśla Marta Baran. W obrębie drobiu najchętniej wybierane są gotowe szaszłyki z kurczaka oraz skrzydełka w marynacie, których popularność wzrosła o kilkaset procent. Klasyczne, surowe elementy z kością tracą na znaczeniu. Coraz częściej na grillu pojawiają się także ryby i owoce morza, które znalazły się w ponad 6% majówkowych koszyków.
Dodaję ten składnik do marynaty. Karkówka wychodzi jak z najlepszej restauracji
Rosnąca rola opcji roślinnych
Alternatywy bezmięsne przestają być niszą. Produkty roślinne na grilla trafiły już do 7,6% koszyków, a ich wartość sprzedaży osiągnęła poziom bliski połowie wyników całej kategorii kiełbas. Nawet halloumi, obecny w ponad 4% zamówień, ustępuje miejsca produktom wegańskim, które wygenerowały niemal dwukrotnie wyższą obecność w koszykach.
Najlepiej sprzedającym się produktem roślinnym jest dedykowane na grilla tofu z chilli, które wyprzedziło popularnością klasyczne mięsne propozycje, takie jak boczek w marynacie czy karkówka. Konsumenci coraz częściej sięgają po grillowe warianty tofu, podczas gdy klasyczne, naturalne tofu traci na popularności w tym okresie.
Kaszanka bije nowoczesne propozycje grillowe na głowę
Polacy nie zapominają jednak o tradycji. Mimo rosnącej popularności nowoczesnych i gotowych produktów grillowych, kaszanka wciąż utrzymuje swoją pozycję jako niekwestionowany klasyk majówki. Jej sprzedaż była nawet dziesięciokrotnie wyższa niż nowoczesnych propozycji, takich jak roladki meksykańskie czy kręciołki z boczku.
O raporcie
Analiza została przygotowana na podstawie danych sprzedażowych supermarketu online Frisco za okres dwóch tygodni poprzedzających majówkę. Zestawienie obejmuje porównanie koszyków zakupowych w szczycie sezonu grillowego względem średniej rocznej sprzedaży w poszczególnych kategoriach produktowych.