Najważniejsze informacje:
- Ograniczenie okna żywieniowego do ośmiu godzin dziennie może pomóc w skutecznej redukcji masy ciała.
- Badania wykazały, że osoby stosujące tę metodę tracą więcej kilogramów niż te, które jedzą przez dłuższy czas w ciągu dnia.
-
Eksperci podkreślają, że kluczowe jest nie tyle to, kiedy jemy, ile jak długo trwa przerwa od posiłków – czyli 16-godzinny post.
Nowe spojrzenie na odchudzanie: okno żywieniowe
Najnowsze doniesienia z Europejskiego Kongresu Otyłości w Maladze rzucają nowe światło na walkę z nadwagą. Badacze z Uniwersytetu w Granadzie przeanalizowali skuteczność tzw. „okna żywieniowego”, czyli spożywania wszystkich posiłków w ciągu ośmiu godzin na dobę. Wyniki? Osoby z nadwagą i otyłością, które przez trzy miesiące stosowały tę metodę, nie tylko schudły, ale też utrzymały niższą wagę przez kolejny rok.
Jak wyglądało badanie?
W badaniu wzięło udział 99 osób, które podzielono na cztery grupy. Jedna z nich jadła przez minimum 12 godzin dziennie, pozostałe trzy ograniczyły jedzenie do ośmiu godzin – zaczynając przed 10:00, po 13:00 lub wybierając własne okno czasowe. Wszystkim uczestnikom zalecono stosowanie zasad diety śródziemnomorskiej. Wyniki były jednoznaczne: grupy z ograniczonym czasem jedzenia zredukowały masę ciała średnio o 3-4 kg, a także zauważyły większe zmniejszenie obwodu talii i bioder.
Co mówią eksperci?
Dr Alba Camacho-Cardenosa z Uniwersytetu w Granadzie podkreśla: „Nasze badanie wykazało, że ograniczenie okna żywieniowego do ośmiu godzin o dowolnej porze dnia przez trzy miesiące może skutkować znaczącą utratą masy ciała utrzymującą się przez co najmniej rok. Te korzyści można przypisać 16-godzinnemu okresowi postu, a nie konkretnym godzinom jedzenia”.
Koordynatorka badania, dr Jonatan Ruiz, dodaje: „Tego typu post przerywany wydaje się być wykonalny dla dorosłych z nadwagą lub otyłością, którzy chcą prostszego sposobu na utratę i utrzymanie wagi, mniej uciążliwego i bardziej efektywnego czasowo niż codzienne liczenie kalorii, ale wymaga dalszych badań na większą skalę i przez dłuższy czas”.
Z kolei dr Maria Chondronikola z Uniwersytetu w Cambridge zwraca uwagę na potrzebę dalszych analiz: „Zrozumienie, jak dobrze uczestnicy przestrzegali godzin posiłków, ile kalorii spożywali oraz czy post wpłynął na inne parametry metaboliczne związane z otyłością, dostarczy cennych informacji o rzeczywistej skuteczności tej metody”.
Naukowcy zdradzają sekret skutecznego odchudzania?
Choć badania nie zostały jeszcze poddane pełnej recenzji naukowej, już teraz wskazują na potencjał ograniczonego okna żywieniowego jako narzędzia wspierającego walkę z nadwagą. Co ważne, aż 85-88% uczestników badania deklarowało, że byli w stanie trzymać się nowego planu żywieniowego. Eksperci są zgodni: metoda ta może być mniej uciążliwa niż codzienne liczenie kalorii, ale wymaga dalszych, szerzej zakrojonych badań.