Brownie: bardzo czekoladowa uczta

Składniki

• 100 g gorzkiej czekolady

• 150 g masÅ‚a

• 3 jajka

• 250 g biaÅ‚ego cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 100 g mÄ…ki

• szczypta soli

• 100 ml Å›mietanki 30%

• 100 g posiekanych orzechów wÅ‚oskich

Przygotowanie

1. Czekoladę i masło wkładamy do szklanej lub metalowej miski, którą umieszczamy na naczyniu z gotującą się wodą. Miska nie powinna dotykać wrzątku. Podgrzewamy, aż czekolada i masło rozpuszczą się i połączą. Pozostawiamy do wystygnięcia.
    
2. Jajka wbijamy do dużej miski i ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie prawie biała i potroi objętość.
    
3. Do ubitych jajek stopniowo dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem i wszystko ucieramy. Następnie wsypujemy mąkę i szczyptę soli oraz wlewamy śmietankę. Na koniec do ciasta dokładamy posiekane orzechy włoskie. Wszystko delikatnie mieszamy.
    
4. MasÄ™ czekoladowÄ… na brownie wylewamy na blachÄ™ wyÅ‚ożonÄ… papierem do pieczenia lub  wysmarowanÄ… masÅ‚em. Można także użyć foremki silikonowej. Brownie pieczemy 25-30 minut w temperaturze 170°C.
    
5. Upieczone ciasto studzimy i kroimy na prostokąty. Brownie można posypać cukrem pudrem, udekorować bitą śmietaną lub świeżymi owocami. Będzie idealnie smakować z dodatkiem lodów waniliowych.