"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym

SkÅ‚adniki na „straszne papryki” (4 sztuki)

• 4 papryki
• 350 g mielonego miÄ™sa
• 2 Å‚yżki oliwy
• 1 cebula
• 2 zÄ…bki czosnku
• 2 Å‚yżki posiekanej natki
• 1 woreczek ryżu
• 1 jajko
• 2 Å‚yżki koncentratu pomidorowego
• 1 pomidor
• przyprawy: papryka, oregano, tymianek 

Przygotowanie „strasznych papryk”

1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni zeszklić pokrojoną cebulę, dodać starty czosnek i mielone mięso. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawami i dokładnie obsmażyć.
3. Dodać koncentrat pomidorowy oraz natkę, smażyć przez ok. 2 minuty.
4. Do mięsa dodać ugotowany i odcedzony ryż. Całość dokładnie wymieszać i odstawić z ognia.
5. Z papryk wyciąć nasiona i kształty oczy i ust (jak w dyniach). Wnętrze doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
6. Przygotowane papryki wypeÅ‚nić farszem z miÄ™sa mielonego i ryżu. Wstać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piec przez 35 minut. Opcjonalnie do naczynia wlać można ½ szklanki wody.
7. Po wyjęciu z piekarnika wyłożyć na talerz.

I gotowe!

Inne halloweenowe przepisy od RMF FM: