Składniki na kaczkę pieczoną z jabłkami
- 1 kaczka - waga około 2 kg
- 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 3 jabłka
- Gotowa żurawina
- 1 łyżki malinowej konfitury
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki masła
Przygotowanie kaczki pieczonej z jabłkami
- Kaczkę umyj i osusz. Wysmaruj ją roztopionym masłem i dokładnie natrzyj solą, pieprzem i ziołami.
- Jabłka umyj i przekrój na pół. Usuń gniada pestek.
- Do środka możesz włożyć jedno jabłko - tylko wtedy przekrój je na ćwiartki.
- Kaczkę włóż na 2 godziny do lodówki. Wyciągnij na 30 minut przed pieczeniem.
- Piekarnik nagrzej do 230 stopni. Kaczkę w naczyniu żaroodpornym piecz na początku 30 minut.
- Następnie przykryj naczynie pokrywką, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 2 godziny. Po 1 godzinie przewróć kaczkę na druga stronę.
- Na 30 minut przed końcem pieczenia do naczynia żaroodpornego dodaj jabłka i kilka łyżeczek konfitury.
- Kaczkę podawaj z żurawiną i ziemniakami.
- Smacznego!