Śledź marynowany w occie. Sprawdź przepis od Magdy Gessler!

2 grudnia 2020, 13:30
Szukasz prostego sposobu na śledzie? Sprawdź koniecznie ten przepis. Śledzie marynowane w occie to pyszna przekąska, której nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Śledzie marynowane w occie. Składniki:

  • 4 płaty śledziowe
  • 1,5 szklanki wody
  • 3/4 szklanki octu 10%
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki cukru
  • 1 cebula
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 5 ziarenek pieprzu

Śledzie marynowane w occie. Przygotowanie:

  • Do garnka wlewamy wodę, ocet oraz przyprawy (bez cukru!)
  • Całość gotujemy, by stworzyć zalewę octową
  • Po ugotowaniu zdejmujemy z gazu i zostawiamy do wystudzenia
  • Po kwadransie dodajemy cukier i dokładnie mieszamy
  • Śledzie kroimy na niewielkie kawałki
  • Cebulę kroimy w piórka
  • Śledzie układamy warstwowo z cebulką w słoiku
  • Całość zalewamy zimną zalewą (ciepła/gorąca sprawi, że ryby się rozpadną)
  • Na sam koniec dodajemy listki laurowe i ziele angielskie z zalewy i odrobinę oleju
  • Słoik zakręcamy i odstawiamy na minimum 3 dni do lodówki

Czytaj także:

Pyszny pasztet świąteczny w kilku krokach. Z tym przepisem musi się udać!
Jak zrobić dobry pasztet świąteczny? W Internecie znaleźć można niejeden przepis, ale i domowe przepiśniki i zeszyty są pełne porad, jak przyrządzić domowy pasztet na święta. Mamy dla was taki właśnie przepis - sprawdźcie!

Boczniaki po kaszubsku. Pyszny wegański przepis na święta!
Śledzie po kaszubsku to danie, które dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem świątecznego stołu. Dziś zaproponujemy wam wegańską alternatywę tej tradycyjnej potrawy. Sprawdźcie, jak przyrządzić pyszne boczniaki po kaszubsku.

 

Autor: Katarzyna Solecka

Zobacz także