Karmelki - cukierki idealne na choinkę. Składniki:
- 250g cukru
- 200g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
- 20g masła
- 50g płynnego, jasnego miodu
- ozdobna folia i wstążeczki do zapakowania karmelków
Karmelki - cukierki idealne na choinkę. Przygotowanie:
- Do garnka wlewamy śmietanę, dodajemy cukier, masło i miód
- Całość gotujemy przez cały czas mieszając (ok. pół godziny)
- Gotujemy na średnim ogniu do momentu, gdy masa stanie się karmelowa i zgęstnieje
- By upewnić się, że jest już gotowa nalewamy odrobinę masy do lodowatej wody - gdy stworzą się kulki o konsystencji podobnej do plasteliny, oznacza to, że kończymy gotowanie
- Opcja pierwsza. Gotową masę wylewamy do formy wysmarowanej olejem. Po wystygnięciu kroimy na kwadraty i pozostawiamy do całkowitego stężenia)
- Cukierki przechowywać w lodówce (poukładane w odstępach, aby się nie posklejały, bądź włożone do papilotek na pralinki, zawinięte w celofan lub papierek woskowany)
Gotowe karmelki zawijamy w ozdobną folię i zawieszamy na gałązkach naszej choinki!
Czytaj także: