Składniki na domową szarlotkę według przepisu Magdy Gessler
- 2 kg jabłek
- 400g mąki pszennej
- 200g masła
- 3 żółtka
- 2 łyżki cynamonu
- 220g cukru
- Szczypta soli
- 2 łyżki bułki tartej
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie domowej szarlotki według przepisu Magdy Gessler
- Mąkę, masło, żółtka, połowę cukru i szczyptę soli zagniatamy na ciasto.
- Gotowe i gładkie ciasto dzielimy na dwie części - jedną mniejszą, drugą większą. Obie zwijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę.
- Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i dusimy razem z pozostałym cukrem i cynamonem.
- Bierzemy większą połowę ciasta i wykładamy nią spód tortownicy. Następnie zapiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
- Podpieczony spód posypujemy bułką tartą i wysypujemy jabłka. Na wierzch trzemy na tarce resztę ciasta i pieczemy jeszcze 40 minut.
- Smacznego!