Jak z głową zaplanować zakupy?
Na przyszłość pamiętaj, że troska o niemarnowanie jedzenia powinna wziąć swój początek już na etapie planowania świątecznego menu. Zanim wybierzesz się na zakupy, dokładnie przeanalizuj, ile osób zamierzasz ugościć oraz jakie potrawy chcesz przygotować. Oszacuj, jak wiele porcji musisz przyrządzić. Warto też zrobić kilka skromniejszych przekąsek idealnych do degustacji. Przemyślana lista zakupów to mniejsze wydatki, ale przede wszystkim zredukowana ilość wyrzucanego jedzenia po świętach.
Prawidłowe przechowywanie żywności
Kluczem do niemarnowania jedzenia jest jego wÅ‚aÅ›ciwe przechowywanie. W lodówce trzymaj produkty na odpowiednich półkach. PamiÄ™taj o stosowaniu zasady „pierwsze kupione – pierwsze spożyte”. Już w trakcie przygotowywania potraw nie zapominaj o wÅ‚ożeniu saÅ‚atki jarzynowej do lodówki. Wykorzystuj także mrożenie. Możesz zamrozić sÅ‚odkie wypieki, miÄ™sa i warzywa.
Co zrobić z jedzeniem po świętach?
Wyrzucając jedzenie, marnujemy pieniądze, wodę i energię. Wszystko to jest niezbędne do produkcji żywności oraz jej transportu. Zapobiegaj wyrzucaniu jedzenia! Możesz gotować z resztek lub podzielić się żywnością z innymi. Wystarczy, że podejdziesz do wybranej jadłodzielni, w której twoje produkty zostaną przekazane osobom głodnym. Inną opcją jest podarowanie części posiłków gościom, którzy spędzili z tobą święta.
Czytaj też: