Sałatka grecka to propozycja na pyszną przekąskę. Jest bardzo uniwersalna – możesz zrobić ją zarówno wtedy, kiedy spodziewasz się gości, jak i na lunch do pracy lub podwieczorek. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a na jej wykonanie poświęcisz jedynie kilka minut. Co więcej, od razu możesz ją zjeść. Jest także zdrowa – jej składniki to bogate w witaminy warzywa oraz oliwa z oliwek. Sprawdź, jak zrobić sałatkę grecką.
fot. Shutterstock
Przepis na sałatkę grecką
Składniki:
- 20 dag sera feta
- 3 pomidory
- ½ czerwonej cebuli
- 10 dag czarnych oliwek
- 1 świeży ogórek
- sałata lodowa
Sos:
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- łyżeczka oregano
- łyżeczka bazylii
- sok z ½ cytryny
- łyżeczka cukru
- 3 łyżki wody
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa myjemy i osuszamy. Pomidory kroimy na ósemki, ogórki w grube plasterki, a cebulę w piórka. Ser feta kroimy w dużą kostkę lub grubsze plasterki. Sałatę lodową rwiemy na mniejsze kawałki. W salaterce umieszczamy kawałki sałaty, na nią kładziemy pokrojone warzywa oraz oliwki. Na wierzch dodajemy ser feta.
Do słoiczka przelewamy oliwę z oliwek, dodajemy sok z cytryny, wodę oraz przyprawy. Słoik zakręcamy i energicznie potrząsamy do momentu aż wszystkie składniki się połączą. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę – można zrobić to zarówno w salaterce, jak i dopiero na talerzu. Nie mieszamy, aby ser feta się nie rozciapał. Sałatkę grecką możemy polać także samą oliwą z oliwek. Podajemy ją od razu lub wkładamy na chwilę do lodówki.