Przepis na szybki barszcz czerwony, fot. Shutterstock
Nie masz czasu na długie stanie w kuchni przy garnkach? A może po prostu wolisz inaczej spożytkować czas, niż gotując. W takim razie przepis na szybki barszcz czerwony jest dla ciebie!
Składniki na barszcz czerwony:
• 1 litr soku z buraków (najlepiej ekologiczny, bez konserwantów),
• 500 ml bulionu warzywnego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 2 liście laurowe,
• 3-4 ziarna ziela angielskiego,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
• sól, pieprz do smaku,
• opcjonalnie: łyżeczka cukru dla złamania smaku.
Genialny przepis na pierogi od Magdy Gessler – prosty, szybki i nie do pobicia!
Magda Gessler to niekwestionowana ikona polskiej kuchni, a jej przepisy inspirują tysiące miłośników gotowania. Jednym z najpopularniejszych jest przepis na idealne ciasto na pierogi – elastyczne, miękkie i łatwe w przygotowaniu. Dzięki niemu pierogi będą rozpływały się w ustach, a ich lepienie stanie się prawdziwą przyjemnością.
Jak przygotować barszcz czerwony na Wigilię:
1. Podsmażenie aromatów: Cebulę obierz, pokrój na pół i podpiecz na suchej patelni do lekkiego przypalenia. To nada barszczowi głęboki smak.
2. Gotowanie wywaru: Do garnka wlej bulion warzywny, dodaj przypaloną cebulę, czosnek w całości, liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
3. Dodanie soku z buraków: Po 15 minutach wlej sok z buraków i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby barszcz nie stracił intensywnego koloru.
4. Doprawianie: Dodaj ocet jabłkowy lub sok z cytryny, sól, pieprz i ewentualnie odrobinę cukru do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Odcedzenie: Barszcz przecedź przez sitko, aby pozbyć się przypraw i czosnku.
6. Podanie: Podawaj gorący z uszkami, pasztecikami lub krokietami.
Krokiety z kapustą i grzybami. Przepis na wigilijne danie
Krokiety z kapustą i grzybami to jedno z tych dań, bez których trudno wyobrazić sobie tradycyjną, polską Wigilię. Przepis Ewy Wachowicz na to wyjątkowe danie łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku, które docenią zarówno miłośnicy klasyki, jak i ci, którzy szukają sprawdzonych inspiracji na świąteczny stół. Krokiety doskonale sprawdzą się nie tylko podczas wigilijnej kolacji – można je przygotować wcześniej, a potem podgrzać lub podać jako pyszny dodatek do czerwonego barszczu. To świetny sposób, by świąteczne smaki cieszyły nas jeszcze długo po Bożym Narodzeniu.
Wskazówka eksperta na idealny barszcz czerwony
Jeśli chcesz jeszcze bardziej wzbogacić smak, dodaj odrobinę suszonych grzybów podczas gotowania bulionu. Przed podaniem możesz także wrzucić kilka plasterków świeżego jabłka dla dodatkowej nuty słodyczy.
Dzięki temu przepisowi na barszcz czerwony na Wigilię przygotowanie stanie się prostsze, a smak będzie jak z domowej kuchni naszych babć. Smacznego!
Wszyscy zapytają cię o ten świąteczny zapach. Odświeżacz powietrza przygotujesz sam
Święta Bożego Narodzenia to nie tylko prezenty, choinka i rodzinne spotkania. To także wyjątkowe zapachy, które wprowadzają nas w magiczny klimat grudniowych dni. Pomarańcze, goździki, cynamon i świeża choinka – te aromaty kojarzą się z ciepłem domowego ogniska i niezapomnianą atmosferą świąt. Jak sprawić, by w twoim domu zagościł prawdziwie świąteczny zapach? Odpowiedź jest prosta – wystarczy przygotować własne, naturalne odświeżacze powietrza!