Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką

Składniki na wątróbkę drobiową z jabłkiem i cebulą

• 500 gramów wątróbki drobiowej,
• 2 jabłka kwaśne,
• 2 duże białe cebule,
• Dwa ziemniaki,
• 5 goździków,
• Łyżka syropu z agawy albo miodu,
• Łyżka masła,
• Mleko do zalania wątróbki + 3 łyżki,
• 2 łyżki mąki,
• Olej roślinny,
• Pieprz,
• Sól,
• Majeranek suszony,
• Ocet winny - jak mamy w domu.

Przygotowanie wątróbki drobiowej z jabłkiem i cebulą

1. Wątróbkę umyj i zalej mlekiem. Odstaw na minimum godzinę do lodówki.
2. Cebulę obierz i pokrój w okręgi. Jabłka umyj, obierz ze skóry.
3. Obierz ziemniaki i je ugotuj w posolonej wodzie.
4. Na jednej patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją kilka minut.
5. Wątróbkę osusz i posyp lekko mąką. Dorzuć do cebuli. Przypraw pieprzem, solą i majerankim. Wątróbka powinna się smażyć około 6 minut.
6. Na drugiej patelni rozgrzej trochę oleju i wrzuć jabłka. Dodaj goździki. Po kilku minutach wlej 3 krople octu winnego jeżeli masz. Dodaj łyżkę syropu z agawy albo miodu.
7. Jabłka dodaj do cebuli i wątróbki i podduś pod przykryciem około 3 minuty.
8. Rozgnieć ziemniaki. Dodać 3 łyki mleka i łyżeczkę masła, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie tak, aby powstało puree.
9. Podawaj wszystko na jednym talerzu. Wątróbka musi być ciepła.
10. Smacznego!

Zobacz przepisy na tradycyjne dania kuchni polskiej

Tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką

Są tutaj miłośnicy tradycyjnej kuchni polskiej? Na pewno! Dla Was, a także dla tych, którzy z polską tradycją są trochę na bakier - mamy przepis na idealny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką. Ta zupa mocno zapisana jest w tradycji polskiej....

Domowe pierogi ruskie! Klasyka na talerzu

Pierogi ruskie to obowiązkowa pozycja na Wigilię! Delikatne ciasto, doskonale doprawiony farsz ruski i osełka z zeszkloną cebulką - my już nie możemy się doczekać! Mamy dla was przepis na idealne pierogi ruskie. Tylko uważajcie - lepiej zróbcie...

Polska "pomidorówka". Klasyka na talerzu

Zupa pomidorowa, inaczej zwana "pomidorówką" to jedna z ulubionych zup Polaków. Jedni jedzą ją z makaronem, inni z ryżem a niektórzy nawet z domowymi kluskami. Mamy dla Was przepis na "pomidorówkę", która będzie idealnie smakować...

Idealne placki ziemniaczane według Magdy Gessler

Dzisiaj, 13 listopada, Dzień Placków Ziemniaczanych! To klasyczne danie uwielbiane jest przez miliony Polaków! Jedni jedzą je z gulaszem, inni ze śmietaną, a są też tacy, którzy kochają je z cukrem. My dzisiaj mamy dla was idealne placki...