Składniki na placki ziemniaczane według przepisu Magdy Gessler
- 1kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka śmietany 12%
- Olej do smażenia
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie placków ziemniaczanych według przepisu Magdy Gessler
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Cebulę obierz i także zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Ziemniaki połącz z cebulą i przelej masę przez sitko ustawione na garnku - delikatnie je odciskając.
- Masę przelewamy do miski, dodajemy jajko, mąkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie wszystko mieszamy.
- Z naczynia, gdzie odsączaliśmy ziemniaki, wylewamy delikatnie wodę zostawiając na dnie osad. Łyżkę skrobi (osad) łączymy z 1 łyżką śmietany i dodajemy do masy. Przyprawiamy solą i pieprzem.
- Placki smażymy na głębokim, dobrze rozgrzanym oleju. Około 3 minuty z każdej strony.
Zobacz inne przepisy według Magdy Gessler
Czytaj dalej:
- Magda Gessler w „Tańcu z gwiazdami”? Stanowcza odpowiedź restauratorki
- To najlepsze mięso do gołąbków z młodej kapusty, a niewiele osób go używa. Magda Gessler zdradza, co zrobić, by farsz nie był suchy
- Właściciel restauracji z „Kuchennych rewolucji” wydał oświadczenie. „Lokal został zamknięty”
- Co roku mówią o nich wszyscy. Magda Gessler zdradziła przepis na najlepsze pączki
- Magda Gessler wiedziała, że jej mąż umrze w ciągu roku. Przed śmiercią zostawił jej list
- Magda Gessler oficjalnie mówi „dość”. To koniec
- Krakowski lokal już po „Kuchennych rewolucjach”. Widzowie piszą jedno
- Problemy zdrowotne Magdy Gessler. To wydarzyło się tuż przed świętami
- Co dalej z „Kuchennymi rewolucjami”? Są wyniki oglądalności
- Wielkanocne menu Magdy Gessler. Szokujące ceny za jajka i wypieki!
