Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler

Każdy umie zrobić kotleta schabowego. Wydawać by się mogło, że przecież nie ma w tym nic trudnego. A jednak - Magda Gessler udowadnia, że jeden szczegół może sprawić, że uwielbiamy przez Polaków kotlet schabowy nabierze nowego, wyrazistego smaku. Sprawdźcie przepis, który Magda Gessler podała w "Kuchennych rewolucjach".
Fot. shutterstock

Składniki na kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler

  • 500 g schabu
  • 500 ml mleka
  • 2 cebule
  • 1 łyżka suszonego rozmarynu
  • 2 jajka zmieszane z 2 łyżkami wody
  • Bułka tarta
  • Mąka pszenna
  • Olej
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie idealnego kotleta schabowego według przepisu Magdy Gessler

  1. Schab myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i kroimy na 4 części.
  2. Mięso rozbijamy tłuczkiem na cienkie kotlety - możemy tłuczek obwinąć folią przezroczystą, aby narzędzie nie uszkodziło włókien mięsa.
  3. Cebulę kroimy w piórka.
  4. W brytfance układamy kotlety, posypujemy je cebulą i rozmarynem i zalewamy mlekiem. Pozostawiamy pod przykryciem w lodówce przez minimum 3 godziny.
  5. Mięso wyciągamy z zalewy i suszymy ręcznikiem papierowym.
  6. Kotlety z każdej strony doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Każdy kotlet obtaczamy w mące, następnie w wymieszanym jajku i na końcu w bułce tartej.
  8. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety smażymy z obu stron do momentu, aż będą złociste.
  9. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kaczka z jabłkami. Przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji
Kuchenne rewolucje w "Bistro na Drzewiarzu". Po wizycie Magdy Gessler "Szynk na bogato"

Gorący temat

Program TV na Wszystkich Świętych. Co w telewizji 1.11.2020?
Co w TV 1 listopada? Jakie tytuły warto obejrzeć? Jakie są godziny emisji poszczególnych filmów i programów? Odpowiedzi na te pytania zebraliśmy w poniższym artykule; sprawdźcie program TV na 1.11.2020!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jabłka w karmelu. Przepis na prostą przekąskę idealną na Halloween. Zrobisz je w kilka chwil
"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym. Idealne na Halloween!
Pizza z duchami, czyli idealna przekąska na Halloweenowy wieczór we dwoje!
Semifreddo z orzechami i karmelem według Ani Starmach
Krwawe oczy. Obiad na Halloween

Najnowsze wpisy

Asteroida Apophis uderzy w Ziemię? Naukowcy wyznaczyli datę
5 nawyków osłabiających naszą odporność. Tego unikaj!
Aneta Zając cała we krwi! Gwiazda "Pierwszej miłości" dodała szokujące zdjęcie
Nie żyje reżyser "M jak miłość", "Barw szczęścia" i "Na dobre i na złe". Krzysztof Rogala tworzył najpopularniejsze polskie seriali
Adam Małysz został magistrem! "To był stresujący etap w moim życiu"
Małgorzata Ohme pokazała syna! Jak wygląda nastoletni Jerzy? [ZDJĘCIE]

Reklama