Kaczka z jabłkami. Przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji

Kaczka to jedno z ulubionych i popisowych dań Magdy Gessler. Podczas Kuchennych rewolucji w dawnym barze "Ibis", który w trakcie programu zmienił nazwę na Gospoda "Kaczki za Wodą" w Goszczanowie, restauratorka wprowadziła do menu kaczkę z jabłkami. Zobaczcie przepis na ten genialny posiłek.
Fot. shutterstock

Składniki na kaczkę z jabłkami według przepisu Magdy Gessler

  • 2 kaczki
  • 3 łyżeczki mielonego kminu
  • 2 łyżki majeranku
  • Sól
  • 6-8 kwaśnych jabłek - antonówka lub szara reneta
  • Łyżka masła
  • 125 ml bulionu

Przygotowanie kaczki z jabłkami według przepisy Magdy Gessler

  1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
  2. Kaczki myjemy i oczyszczamy.
  3. Każdą kaczkę nacieramy solą, kminem i majerankiem.
  4. Jabłka myjemy i obieramy ze skóry. Kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda. Jabłka wkładamy do środka kaczki.
  5. Otwór możemy spiąć wykałaczkami albo zawiązać za pomocą nitki - ściskając na krzyż nogi kaczki.
  6. Brytfankę smarujemy dokładnie masłem. Kaczkę pieczemy w piekarniku przez 2 godziny. Początkowo wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, ale stopniowo co kilkanaście minut zwiększamy temperaturę do momentu, aż osiągnie 220 stopni.
  7. Kiedy kaczka się już zarumieni a tłuszcz się wytopi - zmniejszamy temperaturę ponownie do 180 stopni.
  8. Kaczkę podlewamy bulionem. Kiedy nam go już zabraknie używamy sosu, który wytworzył się w brytfance.
  9. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy od Magdy Gessler

Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler!
Każdy umie zrobić kotleta schabowego. Wydawać by się mogło, że przecież nie ma w tym nic trudnego. A jednak - Magda Gessler udowadnia, że jeden szczegół może sprawić, że uwielbiamy przez Polaków kotlet schabowy nabierze nowego, wyrazistego smaku....

Grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami. Przepis od Magdy Gessler
Sezon grillowy rozpoczęty? Szukacie inspiracji? Macie ochotę na coś innego niż karkówka, schab czy kiełbaska? Sprawdźcie przepis Magdy Gessler na grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami.

Wielkanoc 2020. Sernik krakowski Magdy Gessler [PRZEPIS]
Sernik to ciasto, które gości na naszych stołach podczas każdych świąt, nie tylko wielkanocnych. To wypiek przygotowany na mnóstwo różnych sposobów, dlatego każdy znajdzie w "sernikowym świecie" coś dla siebie. Sernik krakowski to...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak ugotować barszcz czerwony Magdy Gessler? Przepis na danie wigilijne
Spłonęła karczma po "Kuchennych rewolucjach". Straty są niewyobrażalne [FOTO]
"Kuchenne rewolucje" w "Bistro Ą Ę" w Chorzowie. Teraz jest to "Bistro Brylancik"
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler

Gorący temat

Madonna na rozdaniu Grammy nie przypomina dawnej siebie: "Kto to jest?" [WIDEO]
W nocy z 5 na 6 lutego odbyła się gala rozdania nagród Grammy. Wśród zaproszonych gwiazd pojawiła się również legendarna artystka, Madonna. Uwagę internautów przykuł głównie jej wygląd. Nie trudno zauważyć, że coraz bardziej odbiega on od naturalnego kanonu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na pączki dla diabetyków. Osoby z cukrzycą też mogą świętować tłusty czwartek
Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!

Najnowsze wpisy

Obłędna Edyta Herbuś w czerwieni. Dopasowana kreacja idealnie podkreśla jej figurę [FOTO]
Ewa Wachowicz chwyciła za łopatę. Tak przedzierała się przez śnieg! Wszystko pokazała na najnowszym nagraniu [WIDEO]
Natasza Urbańska eksponuje ciało w czarnej koronce. Fani: "Ogień" [FOTO]
Horoskop tygodniowy 06-13.02. Miłość będzie kwitnąć
"Jakie to urocze"! Błyskawiczna reakcja warchlaków na sygnał lochy rozbawiła internautów [WIDEO]
Marta Paszkin z "Rolnik szuka żony" pokazała, jak spędza czas z synem. Urocze nagranie trafiło prosto w serca internautów! "Takie to prawdziwe"

Nie przegap

Nauczycielka liceum stanęła w obronie uczniów. "Nie da się być dobrym ze wszystkiego"
"Sanatorium miłości 5". Urszula i Zdzisław otwarcie nie szczędzili sobie czułości! "Zależy mi na tobie" [STRESZCZENIE ODCINKA]
Adriana Kalska na zdjęciu z planu "M jak miłość". Czułe gesty skradły serca internautów! "Piękni i cudowni"
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Nawet -22 stopnie Celsjusza na termometrach. Czekają nas siarczyste mrozy
Zrobił tureckie zęby. Internauci zauważyli jednak poważny błąd [WIDEO]
Hanna Żudziewicz pokazała rozkoszne nagranie z córką. Nie do wiary, jak Różą zajmuje się Jacek Jeschke! "Szalone zabawy" [WIDEO]

Reklama