Kaczka z jabłkami. Przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji

Składniki na kaczkę z jabłkami według przepisu Magdy Gessler

• 2 kaczki
• 3 łyżeczki mielonego kminu
• 2 łyżki majeranku
• Sól
• 6-8 kwaśnych jabłek - antonówka lub szara reneta
• Łyżka masła
• 125 ml bulionu

View this post on Instagram

A post shared by Magda Gessler (@magdagessler_official)

Przygotowanie kaczki z jabłkami według przepisy Magdy Gessler

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Kaczki myjemy i oczyszczamy.
3. Każdą kaczkę nacieramy solą, kminem i majerankiem.
4. Jabłka myjemy i obieramy ze skóry. Kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda. Jabłka wkładamy do środka kaczki.
5. Otwór możemy spiąć wykałaczkami albo zawiązać za pomocą nitki - ściskając na krzyż nogi kaczki.
6. Brytfankę smarujemy dokładnie masłem. Kaczkę pieczemy w piekarniku przez 2 godziny. Początkowo wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, ale stopniowo co kilkanaście minut zwiększamy temperaturę do momentu, aż osiągnie 220 stopni.
7. Kiedy kaczka się już zarumieni a tłuszcz się wytopi - zmniejszamy temperaturę ponownie do 180 stopni.
8. Kaczkę podlewamy bulionem. Kiedy nam go już zabraknie używamy sosu, który wytworzył się w brytfance.
9. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy od Magdy Gessler

Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler!

Każdy umie zrobić kotleta schabowego. Wydawać by się mogło, że przecież nie ma w tym nic trudnego. A jednak - Magda Gessler udowadnia, że jeden szczegół może sprawić, że uwielbiamy przez Polaków kotlet schabowy nabierze nowego, wyrazistego smaku....

Grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami. Przepis od Magdy Gessler

Sezon grillowy rozpoczęty? Szukacie inspiracji? Macie ochotę na coś innego niż karkówka, schab czy kiełbaska? Sprawdźcie przepis Magdy Gessler na grillowane szaszłyki łososiowe z warzywami.

Wielkanoc 2020. Sernik krakowski Magdy Gessler [PRZEPIS]

Sernik to ciasto, które gości na naszych stołach podczas każdych świąt, nie tylko wielkanocnych. To wypiek przygotowany na mnóstwo różnych sposobów, dlatego każdy znajdzie w "sernikowym świecie" coś dla siebie. Sernik krakowski to...