Grzyby mun w Bieszczadach?
Choć grzyby mun, kojarzą się większości z nas z kuchnią azjatycką, to warto wiedzieć, że możemy je znaleźć nie tylko na sklepowych półkach w formie suszu.
Grzyby mun mają wiele innych nazw. To nie tylko chińskie smardze, które dodajemy do sałatek, zup i sosów. W mykologii opisywane są także jako grzyby brzozowe, grzyby drzewne, uszaki judaszowe, judaszowe uszy czy uszaki bzowe.
Właśnie te ostatnie pojawiły się m.in. w Bieszczadach, o czym możemy przeczytać na facebookowej stronie Nadleśnictwa Cisna. Leśnicy wyjaśniają, że ten rodzaj smacznych grzybów można zbierać przez cały rok, a znajdziemy je na pniach drzew.
A może by tak na .... grzyby? Uszaki bzowe, czyli znane z kuchni azjatyckiej grzyby Mun są bardzo smaczne i występują cały rok. Przy tak wilgotnej pogodzie jak teraz, często występują w dużych kępach, głównie na pniach bzu, ale i na olchach czy klonach. Nic tylko zbierać - czytamy na stronie Nadleśnictwa Cisna.
