Składniki na placuszki z serka wiejskiego:
• 200 g serka wiejskiego
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej (możesz użyć też mąki orkiszowej lub bezglutenowej)
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• szczypta soli
• olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub kokosowy)
Przepis na placuszki z serka wiejskiego krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta: W misce umieść serek wiejski, dodaj jajka, mąkę, cukier i szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Możesz użyć blendera, aby masa była bardziej gładka.
2. Smażenie placuszków: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
3. Podanie: Gotowe placuszki możesz podawać na ciepło lub na zimno. Świetnie komponują się z świeżymi owocami, jogurtem naturalnym, miodem lub syropem klonowym.
Dlaczego warto wybrać placuszki z serka wiejskiego?
Placuszki z serka wiejskiego to nie tylko pyszne, ale i zdrowe śniadanie. Serek wiejski jest bogaty w białko, co sprawia, że posiłek jest sycący i dodaje energii na cały poranek. Zawiera także wapń, który wspomaga budowę mocnych kości, oraz witaminy z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. To idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę, dzieci w okresie wzrostu, a także dla aktywnych fizycznie.
Placuszki z serka wiejskiego czy pancakes?
Choć amerykańskie pancakes od lat cieszą się popularnością, placuszki z serka wiejskiego to ich zdrowsza i bardziej odżywcza alternatywa. Zawierają więcej białka i mniej cukru, co sprawia, że są idealnym wyborem na śniadanie dla całej rodziny.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak! Placuszki z serka wiejskiego świetnie wychodzą zarówno z mąki orkiszowej, jak i bezglutenowej.
2. Czy placuszki mogę upiec w piekarniku?
Oczywiście! Wystarczy ułożyć je na blasze wyłożone papierem do pieczenia i piec w 180°C przez ok. 15 minut.
3. Jak przechowywać placuszki z serka wiejskiego?
Najlepiej przechowywać je w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni. Przed podaniem można je delikatnie podgrzać.
4. Czy placuszki nadają się dla dzieci?
Tak, to idealna propozycja dla najmłodszych! Możesz zrezygnować z dodatku cukru lub zastąpić go bananem, by były jeszcze zdrowsze.
Źródło: pysznosci.pl
