Składniki na wegańskie kotlety z cukinii
- 2 cukinie
- Czerwona cebula
- 2 ząbki czosnki - może być czosnek kiszony
- Łyżka siemienia lnianego
- 3 łyżki wody
- 85 g mąki - najlepiej orkiszowej
- Pieprz
- Sól
- Słodka papryka albo wędzona papryka
- Suszone oregano
Przygotowanie wegańskich kotletów z cukinii
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Siemię lniane zalej 3 łyżkami ciepłej wody i odstaw na 15 minut.
- Cukinię umyj, osusz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odsącz dobrze z wody.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobna kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce i uformuj kotleciki.
- Kotleciki połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy około 25 - 30 minut.
- Smacznego!