Zaskocz rodzinę w te święta oryginalnym przepisem od Roberta Makłowicza. Wypróbuj pierogi z suszonymi śliwkami!

7 grudnia 2020, 09:45
Święta to okazja, by spotkać się ze swoją rodziną w komplecie, a nic tak nie zbliża, jak wspólne pichcenie w kuchni wykwintnych potraw. Zadbaj, by i w tym roku Boże Narodzenie przebiegło w znakomitej atmosferze, racząc siebie i swoich bliskich pysznymi daniami. Koniecznie wypróbuj zatem przepis prosto od znanego krytyka kulinarnego, Roberta Makłowicza, który przygotował na swoim blogu przepis na pierogi z suszonymi śliwkami.

Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Co należy przygotować?

  • 300 g mÄ…ki
  • jajko
  • od 300 do 400 g suszonych Å›liwek
  • masÅ‚o
  • Å›mietana
  • Å‚yżka cukru
  • sól

Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Przygotowanie

Najpierw Robert Makłowicz zaleca namoczenie umytych wcześniej śliwek na 24 godziny, by na następny dzień ugotować je i odcedzić. Uzyskany w ten sposób wywar można użyć później do kompotu z suszu. Wracając do przepisu na pierogi ze śliwkami, należy usunąć pestki z owoców, dodać do nich cukier i rozetrzeć w misce.

Kolejnym krokiem bÄ™dzie wykonanie ciast. Należy je zagnieść i wykroić pod maÅ‚e pierożki. Do ciasta wkÅ‚adamy Å›liwkowy farsz i zalepiamy. Ugotowane pierogi podawać polane stopionym masÅ‚em z buÅ‚kÄ… tartÄ…, bÄ…dź na sÅ‚odko ze Å›mietanÄ… i cukrem.  

Autor: Ula GÅ‚owiÅ›

Zobacz także