Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe zaskarbia sobie coraz wi臋ksz膮 sympati臋. Gdy przejedz膮 nam si臋 tradycyjne wypieki, ten z pewno艣ci膮 si臋 sprawdzi! Delikatne, puszyste i o niepowtarzalnym smaku! Dzi臋ki wyj膮tkowemu przepisowi od Ani Starmach zrobicie je 艂atwo i szybko!
Ciasto marchewkowe. Sk艂adniki:
- 250 g m膮ki
- 300 g tartej marchwi (oko艂o 5 marchewek)
- 350 g br膮zowego cukru
- 300 ml oleju rzepakowego
- 4 jajka
- obrane jab艂ko starte na tarce
- gar艣膰 rodzynek
- gar艣膰 orzech贸w pekan
- gar艣膰 orzech贸w w艂oskich
- 艂y偶eczka cynamonu
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 2 艂y偶eczki cukru waniliowego
- szczypta soli
Krem:
- 250 gserka mascarpone
- 50 g cukru pudru
- 200 ml 艣mietanki 30%
- 艂y偶eczka soku z cytryny
Ciasto marchewkowe. Przygotowanie:
- W du偶ej misce wymiesza膰 m膮k臋 z proszkiem do pieczenia, szczypt膮 soli i cynamonem.
- Do drugiej miski wla膰 olej, doda膰 br膮zowy cukier i cukier waniliowy, jajka, wymiesza膰 r贸zg膮 lub mikserem na wolnych obrotach.
- Wymiesza膰 zawarto艣ci obu misek.
- Doda膰 tart膮 marchew i jab艂ko, wymiesza膰.
- Grubo posieka膰 orzechy.
- Doda膰 orzechy i rodzynki.
- Dwie okr膮g艂e formy (22–23 cm) wysmarowa膰 olejem.
- Przela膰 ciasto do foremek, piecz 40 minut w 170 stopniach.
- Po upieczeniu ca艂kowicie ostudzi膰.
- Aby przygotowa膰 mas臋, wymiesza膰 r贸zg膮 lub mikserem o niskich obrotach mascarpone ze 艣mietank膮, cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Po艂ow膮 masy posmarowa膰 jeden kr膮偶ek ciasta, po艂贸偶 na niej drugie ciasto, udekoruj z wierzchu mas膮 i orzechami.
Zobacz inne przepisy: