Składniki na amerykańską jambalaya z kiełbasą chorizo i kurczakiem
- 400g piersi z kurczaka
- 150 kiełbasy chorizo
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 3 pomidory
- 200g ryżu
- 1 łyżka oleju
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka pieprzu Cajun
- Szczypta słodkiej papryki
Przygotowanie amerykańskiej jambalayi z kiełbasą chorizo i kurczakiem
- Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i oczyść z błon. Pokrój w mniejsza kostkę.
- W misce wymieszaj olej z przyprawami i połącz go z mięsem. Odstaw na kilkanaście minut, aby kurczak przeszedł smakiem.
- Ryż ugotuj al dente - około 12 minut w lekko osolonej wodzie.
- Kiełbasę podsmaż na patelni z dodatkiem oliwy. Dodaj kurczaka i smaż razem około 5 minut.
- Cebulę obierz, pokrój w piórka i dodaj na patelnię.
- Paprykę umyj, oczyść z nasion, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Smaż około 4 minuty.
- Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skóry, oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę. Dodaj na patelnię razem z ryżem Wszystko dobrze wymieszaj i smaż jeszcze 2 minuty.
- Smacznego!