Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi

21 stycznia 2021, 11:59
Tarte Flambée to tradycyjne alzackie danie na bazie ciasta. Tradycyjnie przygotowuje się ją z cebulą, boczkiem i śmietaną. My proponujemy Tarte Flambée w słodkiej, jesiennej wersji - z dojrzałą gruszką, miodem, orzechami włoskimi i gorgonzolą. Smacznego!

Składniki na ciasto na Tarte Flambée

  • 350 g mąki pszennej typ 450
  • 200 ml letniej wody
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • Pół płaskiej łyżki soli

Składniki na farsz

  • 3 dojrzałe gruszki
  • 80 g gorgonzoli
  • 2 łyżeczki miodu
  • 15 g orzechów włoskich

Przygotowanie Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi

  1. Nagrzej piekarnik do 250 stopni.
  2. Składniki na ciasto połącz w misce i początkowo wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie ugniataj rękami, aż ciasto będzie jędrne.
  3. Gruszki obierz i pokrój w paski.
  4. Orzechy włoskie rozgnieć w moździerzu.
  5. Ciasto rozwałkuj i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wsadź do piekarnika i po 1-1,5 minucie wyjmij.
  6. Na podpieczone ciasto połóż plastry gruszki, następnie pokrusz gorgonzolę i rozsyp orzechy włoskie.
  7. Tarte Flambée piecz kolejne 7-8 minut.
  8. Gorącą Tarte Flambée polej miodem.
  9. Jedź na ciepło. Smacznego!

Lubisz nieoczywiste przepisy? Mamy coś dla Ciebie!

Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Nie jedliście nigdy marchewkowych muffinek? Koniecznie musicie je zrobić! Są przepyszne, słodkie i bardzo puszyste. Sprawdźcie przepis Ani Starmach i zróbcie dla swojej rodziny pyszny podwieczorek! Te muffinki idealnie pasują do kawy. Smacznego!

Roladki z bakłażana z fetą. Pyszna kolacja na jesienny wieczór!
Podobno ludzie dzielą się na tych, którzy kochają bakłażana i na tych, którzy go nie znoszą! Z doświadczenia jednak wiemy, że dobrze przygotowane warzywo smakuje doskonale. Dasz się przekonać? Spróbuj roladek z bakłażanem z fetą z naszego przepisu.

Sernik z zieloną herbatą. Szybki przepis na pyszne ciasto!
Puszysty, kremowy sernik na kruchym spodzie... ale za to z herbacianą nutką prosto z dalekiej Japonii! Trochę tradycji i trochę egzotyki na talerzu jednocześnie.

Autor: Beata Kustra

Zobacz także