Może nam zaszkodzić?
Kawa. W Internecie coraz częściej pojawiajÄ… siÄ™ zabawne grafiki, które użytkownicy wysyÅ‚ajÄ… sobie, życzÄ…c lepszego dnia lub „Smacznej kawusi”. Przed pracÄ… lub szkoÅ‚Ä…, w trakcie pracy, po i na spotkaniu ze znajomymi. Czy kawa może nam zaszkodzić? Pobudza, delikatnie podnosi ciÅ›nienie. A cholesterol? Co z nim? Kto może pić jÄ… bez obaw, a kto raczej powinien siÄ™ wstrzymać?
Wszystko zależy od jej rodzaju. Olejki kawowe – diterpeny – mogÄ… powodować, że stężenie cholesterolu i trójglicerydów w osoczu bÄ™dzie wyższe. Chodzi o kawÄ™ niefiltrowanÄ… (z ekspresu ciÅ›nieniowego, kawiarki, przygotowana po francusku lub turecku). Podobnie – kawa gotowana. Warto zwrócić uwagÄ™ na dodatki popularne chociażby przy latte – sosy, mleczko.
Niefiltrowana kawa zawiera 30 razy wiÄ™cej szkodliwych substancji niż przefiltrowana. Nieprzefiltrowana kawa zawiera substancje, które podnoszÄ… stężenie cholesterolu we krwi. Użycie filtra usuwa je i obniża ryzyko ataku serca oraz przedwczesnej Å›mierci – czytamy na stronie Nauki w Polsce – Polskiej Agencji Prasowej.
W przypadku osób, które muszÄ… zadbać o swoje zdrowie i ten poziom cholesterolu kontrolować, ratunkiem bÄ™dÄ… kawa filtrowana (np. z ekspresu przelewowego) lub rozpuszczalna bez dodatków. Czasem wystarczy również użycie papierowego filtra. Kawa bÄ™dzie zdrowsza – nawet ta mielona.
Może być korzystna?
Badania z Uniwersytetu w Göteborgu, nad którymi przewodziÅ‚ prof. Dag S. Thelle wskazujÄ…, że może.
Jednak picie kawy przefiltrowanej okazaÅ‚o siÄ™ lepszym, a nawet korzystnym dla serca rozwiÄ…zaniem. W porównaniu do osób niepijÄ…cych kawy, jej amatorzy byli o 15 proc. mniej zagrożeni Å›mierciÄ…. […] Najniższa Å›miertelność towarzyszyÅ‚a wypijaniu od 1 do 4 filiżanek dziennie – przytacza Nauka w Polsce - PAP