"Kuchnie Doroty znam, stąd moje przypuszczenia, że będą uwagi krytyczne"
Tym razem Sosnowiec w ZagÅ‚Ä™biu DÄ…browskim. Miasto liczÄ…ce niemal 200 tysiÄ™cy mieszkaÅ„ców i restauracja „OkrÄ…glak”, którÄ… od lat prowadzi 59-letni MirosÅ‚aw. Miejsce z duszÄ…, ale bez zaÅ‚ogi i goÅ›ci. Na ratunek przyjeżdża Magda Gessler. Lokal duży i pusty. Zespół liczy cztery osoby i wÅ‚aÅ›ciciela, z którym relacje nie ukÅ‚adajÄ… siÄ™ najlepiej. Pracownice nie dajÄ… sobie ze wszystkim rady, choć szef tÅ‚umaczy, że powinny robić wiÄ™cej, aby żyÅ‚o i funkcjonowaÅ‚o siÄ™ lepiej. Znana w caÅ‚ej Polsce restauratorka ma nieÅ‚atwe zadanie. Jedzenie jest smaczne, bo pani Dorota, szefowa kuchni ma, jak podkreÅ›la Magda Gessler, nieprawdopodobnÄ… ilość talentu. Jeszcze wiÄ™cej jest tu jednak braku zaufania ze strony 59-letniego MirosÅ‚awa. Szukanie oszczÄ™dnoÅ›ci, stary sprzÄ™t, brudna kuchnia i negatywne nastawienie. Bo choć wÅ‚aÅ›ciciel po daniach Doroty nie spodziewaÅ‚ siÄ™ niczego dobrego, „kreatorka smaku i stylu” je chwali.
NiezÅ‚y spektakl dużo dÅ‚użyzn, ale przynajmniej dobrze zjadÅ‚am – przyznaÅ‚a.
Co po programie?
„OkrÄ…glak” budzi mieszane uczucia i dużo pytaÅ„. UwierzÄ™, że pani Dorota jest dobrÄ… kucharkÄ… jeżeli rzeczywiÅ›ci tÅ‚umy nowych klientów to potwierdzÄ… po skonsumowaniu potraw – zaznaczyÅ‚ wÅ‚aÅ›ciciel. TÅ‚umy byÅ‚y, ale tylko na oficjalnej kolacji. Co siÄ™ zmieniÅ‚o? Na pewno karta, nazwa i wnÄ™trze. Na talerzach jajka faszerowane grzybami, mus z jajek i grzybów, rosół z domowym makaronem, pulpety z kaczki, puree z gorgonzolÄ… i Å›wieża saÅ‚ata z żółtymi pomidorami. Na Å›cianach ciepÅ‚e kolory i pejzaże. „OkrÄ…glak” to od teraz „Dobrze na OkrÄ…gÅ‚o”. Å»ycie restauracji zmieniÅ‚o siÄ™ o 180 stopni? Magda Gessler wróciÅ‚a po trzech tygodniach. Jak siÄ™ okazuje, nie krÄ™ci siÄ™, a jedynym przedsiÄ™wziÄ™ciem, w celu wypromowania lokalu, byÅ‚o zaprojektowanie nowych ulotek. Ludzi dalej nie ma, dania dalej pyszne. Jest werdykt.
JeÅ›li przyjdziecie tu i wypeÅ‚nicie to miejsce swojÄ… energiÄ…, to to miejsce bÄ™dzie żyć. A kuchnia jest dobra – wyznaÅ‚a Gessler.
Wydaje siÄ™, że restauracja dalej dziaÅ‚a… w sieci pod starÄ… nazwÄ…. Opinie Google wskazujÄ… na Å›redniÄ… ocenÄ™ 3,7 gwiazdki. Odnosi siÄ™ ona jednak zarówno do lokalu, jak i hotelu.