"Jestem negatywnie nastawiony"
Magda Gessler zago艣ci艂a tym razem w Borach Tucholskich we wsi 呕alno, gdzie restauracj臋 ju偶 od 3 lat prowadzi 56-letnia Gra偶yna. I cho膰 oboje wcze艣niej o gotowaniu nie mieli zielonego poj臋cia, mam臋 wspiera 31-letni syn Rafa艂. Na kuchni niezawodna za艂oga, w艣r贸d kt贸rej od czasu do czasu dochodzi do spi臋膰. Wszystko ze wzgl臋du na wybuchowy charakter szefa kuchni Ma膰ka. Wybuchowa jest nie tylko atmosfera, ale i pewnego rodzaju scenografia. Przed lokalem na ogromnym terenie rozpo艣ciera si臋 co艣 na wz贸r poligonu wojskowego. Pe艂no tam pojazd贸w wojskowych, jest i czo艂g, a tak偶e wyrzutnia rakiet. Rodzina s艂ynie z ogromnej pasji do militari贸w. Go艣ci jednak brakuje, a w艂a艣ciciele nieustannie s膮 pod kresk膮. Na ratunek przyje偶d偶a znana w ca艂ej Polsce restauratorka. Pierwsze wra偶enie nie by艂o najlepsze. Niesmaczne jedzenie, odstraszaj膮cy wystr贸j...
Jestem negatywnie nastawiony na przyjazd Magdy Gessler – stwierdzi艂 37-letni Maciej.
Czas na prawdziw膮 rewolucj臋!
Kreatorka smaku i stylu rzuci艂a swoje s艂ynne: „Wy trujecie ludzi” i... co艣 si臋 zacz臋艂o dzia膰. Zmiany, zmiany, zmiany. Kucharz zdecydowa艂 si臋 stawi膰 czo艂o wyzwaniu, a ca艂a ekipa wydawa艂a si臋 wzajemnie wspiera膰. Miejsce straci艂o sw贸j militarny charakter. Pojawi艂 si臋 pomys艂 stworzenia osobnego muzeum, jak i restauracji o przyjemnym, ciep艂ym klimacie, kt贸rej tematem przewodnim sta艂 si臋 las. Na 艣cianach z艂oto, ziele艅, motyw grzyb贸w i czerwie艅. W powietrzu zapach sosny i dobrego jedzenia. W menu znalaz艂y si臋 galaretka z prawdziwk贸w i n贸偶ek wieprzowych, do tego dodatki w postaci 艣liwek w occie i specjalny sos, zupa na wywarze z dzika i ogonach wo艂owych z p臋dami sosny, strogonow z g臋siny z kurkami, babka ziemniaczana, 偶urawina. „Restauracja w Borach” to od teraz „Zajazd Grasz w zielone?”. Lokal nabra艂 zupe艂nie innego charakteru, Maciej zmieni艂 zdanie i du偶o si臋 nauczy艂, a Magda Gessler stwierdzi艂a, 偶e bogactwo Bor贸w Tucholskich zago艣ci艂o na dobre w tym miejscu.
Co po programie?
Do lokalu wr贸ci艂a trzy tygodnie p贸藕niej. Bardzo du偶o klient贸w, niewielkie niedoci膮gni臋cia i werdykt:
Restauracja „Grasz w Zielone?” godna polecenia, ale 偶eby Gra偶yna utrzyma艂a pe艂n膮 restauracj臋 i pe艂ny smak, musi zatrudni膰 wi臋cej os贸b.
Zajazd dalej dzia艂a. Jej 艣rednia ocena na podstawie 689 opinii Google’a to 4,3 gwiazdki.