22 stycznia 2018, 11:43 •
Autor: Monika TurekHummus to tradycyjna bliskowschodnia pasta z ugotowanej i utartej ciecierzycy, z dodatkiem zmiażdżonego czosnku, sezamowej pasty tahini. Mieszkańcy krajów arabskich i Izraela spożywają ją z tradycyjnym chlebem pita, ale hummus z powodzeniem może zastąpić masło!
Do przygotowania pasty będziesz potrzebować:
-
groch łuskany,
-
suszone pomidory w oliwie,
-
sól,
-
sezam,
-
czosnek,
-
chleb.
Na początku gotujemy groch, następnie prażymy sezam. Do blendera wkładamy ugotowany groch i mielimy. Sezam przerzucamy na talerz… Zobaczcie, to banalnie proste!
