Międzynarodowy Dzień Pizzy: Sprawdź przepis na ciasto

Jeśli chcesz skosztować wyśmienitej pizzy, to koniecznie musisz skorzystać z przepisu Magdy Gessler. "Lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach" - takie powinno być ciasto według kreatorki smaku i stylu.
Pixabay/ igorovsyannykov

Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw na całym świecie i chyba nie ma osoby, która nie znalazłaby wśród dziesiątek wariantów tego dania czegoś dla siebie. Jej historia sięga jeszcze starożytności, natomiast słowo „piza” jako nazwa charakterystycznego pieczonego placka z dodatkami na wierzchu po raz pierwszy pojawiło się w dokumencie z 997 roku.
9 luty to Międzynarodowy Dzień Pizzy. Dzisiaj każdy powinien spróbować choć kawałek tej włoskiej potrawy. Jeśli chcesz, aby twoje ciasto było „Lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach”, to skorzystaj z przepisu Magdy Gessler.  

Ciasto na pizzę Magdy Gessler


Składniki:

  1. Mąka 340 g
  2. suszone drożdże 5 g
  3. cukier 1,5 łyżeczki
  4. sól 1,5 łyżeczki
  5. oliwa 2 łyżeczki
  6. letnia woda 250 ml

Pierwszym elementem świadczącym o jakości pizzy jest ciasto, a najlepsze powinno być lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach.

Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Podzielić na porcje po 150 g i uformować w kule.

Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 30 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut.
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Magda Gessler ostrzega przed tasiemcami w śledziach
Tak Magda Gessler rewolucjonizowała kuchnię w 1996 roku. Musicie to zobaczyć!
Co jeść przed i po stosunku seksualnym? Poradzi nam Magdalena Gessler w nowym programie "Sexy kuchnia"!
Międzynarodowy Dzień Pizzy: Magda Gessler zdradza przepis na idealną polską pizzę!

Gorący temat

Tajemnicza śmierć Konrada Gacy. Są ostateczne wyniki sekcji zwłok
Podano ostateczne wyniki sekcji zwłok Konrada Gacy. Przypomnijmy, że ekspert od fitnessu i promotor walki z otyłością zmarł 16 sierpnia 2018 roku.

Reklama

Najnowsze wpisy

Małgorzata Rozenek-Majdan szczerze o swoim wieku. Ile ma lat?
Mikołaj z "Rolnik szuka żony" i jego młodsza o 32 lata wybranka wzięli ślub
Kinga Rusin opublikowała rozbierane zdjęcie. Potrzebna jest jej pomoc
Justyna Żyła świętuje rocznicę ślubu z Piotrem. Pokazała ich sesję poślubną
Chodzisz w takich skarpetkach? Odniesiesz sukces
Anna Lewandowska i Marina w identycznych koszulach. Która wygląda lepiej?

Reklama