Rzeżucha - znana również jako pieprzyca, pochodzi z północno-wschodniej Afryki i południowo-zachodniej Azji. Do Europy dotarła w starożytności. Uprawiano ją w Grecji i w Rzymie. Zwyczaj jej wysiewania na Wielkanoc doszedł do Polski za czasów Władysława Jagiełły.
Rzeżucha jest bogata w witaminy A, B1, B2, C, E, K, PP, kwas foliowy, żelazo, wapń, sole mineralne, magnez, chrom, fosfor, jod i siarkę. I ma jeszcze jeden ogromny plus: naprawdę bardzo łatwo ją wyhodować.
Jak wyhodować rzeżuchę? To dziecinnie proste!
Będzie nam potrzebne: opakowanie rzeżuchy, wata lub lignina, woda, naczynie.
Krok 1 - watę lub ligninę wkładamy do naczynia (np. talerza, miseczki, niezbyt wysokiej doniczki); wyrównujemy powierzchnię, ale jej zanadto nie ugniatamy.
Krok 2 - watę/ligninę zwilżamy wodą, a następnie równomiernie rozsypujemy nasiona rzeżuchy. Ponownie spryskujemy wodą.
Krok 3 - tak posianą rzeżuchę najlepiej postawić w ciepłym i dobrze nasłonecznionym miejscu. Musimy ją codziennie podlewać wodą. Pierwsze nasiona powinny wykiełkować po ok. 2 dniach.
