Pierożki z faszerowanymi śliwkami
- 500 g wypestkowanych suszonych śliwek
- 100-150 ml śliwowicy
- garść orzechów laskowych
- ok. 2 łyżki miodu
- 100-150 ml kwaśnej śmietany
- szczypta cynamonu
Suszone śliwki moczyć jak najdłużej w śliwowicy (co najmniej 3 godziny). Przygotować ciasto. Orzechy zmielić i zmieszać z miodem na gęstą masę. Śliwki starannie osączyć, zachowując płyn i nadziewać farszem z orzechów. Z rozwałkowanego ciasta wycinać takie kółka, aby skutecznie zalepić śliwki. Gotowe pierożki gotować w osolonej wrzącej wodzie. Pierogi podawać polane sosem ze śmietany zmieszanej z płynem pozostałym po marynowaniu śliwek (zagęścić łyżeczką mąki, zagotować).
Czytaj dalej:
- Co zrobić, żeby ciasto na pierogi było miękkie? Ekspertka mówi wprost: „żadnego masła, żadnego oleju, żadnego jajka”
- Jak zamrozić pierogi po świętach? Najlepszy sposób
- Pierogi wigilijne. Sprawdzony przepis Ewy Wachowicz
- Słowacy szturmują sklepy w poszukiwaniu tego polskiego produktu. Biedronka nie nadąża z dostawami
- Jak zamrozić pierogi po świętach? Łatwy i skuteczny sposób
