Ewa Wachowicz: Zupa dyniowa

Przygotuj idealną zupę na chłodne dni! Ogrzeje i poprawi odporność! Zobaczcie przepis.

Opis przygotowania

Dynię pokroić na kawałki. Ułożyć na blasze – na papierze do pieczenia. Skropić oliwą, oprószyć solą i wstawić na ok. 30 minut do pieca rozgrzanego do 180 st. C. Zupę można zrobić też na dyni surowej. Wystarczy pokroić ją w kostkę i po prostu wrzucić do garnka.

Na maśle usmażyć pokrojoną cebulę. Gdy się zezłoci, dodać czosnek posiekany w kostkę. Wymieszać i podsmażyć.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Dorzucić do cebuli z czosnkiem, smażyć przez chwilę, po czym zalać wywarem jarzynowym.

Upieczoną dynię obrać ze skórki i wrzucić do garnka. Dodać posiekaną papryczkę chili oraz imbir – obrany i starty na tarce. Przykryć i gotować do miękkości.

Następnie zmiksować na gładki krem. W zależności od kwaśności jabłek dokwasić jeszcze sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.

Jeśli krem wyjdzie gęsty, rozcieńczyć odrobiną wody. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany i prażonymi pestkami dyni.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jesienny hummus z pieczoną dynią
Dynia. 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć
Zapiekanka makaronowa z dynią i sosem serowo-szałwiowym
Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!

Gorący temat

Anna Lewandowska na najnowszej fotografii z Laurą. "Piękne zdjęcie, tyle na nim miłości"
Anna Lewandowska aktywnie udziela się w sieci. Trenerka i żona słynnego piłkarza dzieli się ze swoimi obserwatorami coraz to nowszymi kadrami, na których zdradza im odrobinę ze swojej prywatności. Teraz do internetowej galerii kobiety trafił uroczy kadr z Laurą. Fotografia skradła serce internatów!

Reklama

Najnowsze wpisy

Beata Kozidrak zachwyca na Instagramie. Do sieci trafiło zdjęcie w zmysłowej stylizacji
Gigantyczny szczur zatkał kanał. Znalezisko szokuje! [WIDEO]
Kasia Tusk z dramatycznym apelem. Opatrzyła go zdjęciem córki ze szpitala
Meghan Markle w "Mam Talent". Księżna postanowiła wesprzeć jednego z uczestników! [WIDEO]
Sebastian Fabijański w roli ojca. Aktor pokazał uroczy kadr z synem. "Jedno z najpiękniejszych zdjęć, jakie ostatnio zobaczyłam"
Doskonałe kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Reklama