Ewa Wachowicz: Zupa dyniowa

Przygotuj idealną zupę na chłodne dni! Ogrzeje i poprawi odporność! Zobaczcie przepis.

Opis przygotowania

Dynię pokroić na kawałki. Ułożyć na blasze – na papierze do pieczenia. Skropić oliwą, oprószyć solą i wstawić na ok. 30 minut do pieca rozgrzanego do 180 st. C. Zupę można zrobić też na dyni surowej. Wystarczy pokroić ją w kostkę i po prostu wrzucić do garnka.

Na maśle usmażyć pokrojoną cebulę. Gdy się zezłoci, dodać czosnek posiekany w kostkę. Wymieszać i podsmażyć.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Dorzucić do cebuli z czosnkiem, smażyć przez chwilę, po czym zalać wywarem jarzynowym.

Upieczoną dynię obrać ze skórki i wrzucić do garnka. Dodać posiekaną papryczkę chili oraz imbir – obrany i starty na tarce. Przykryć i gotować do miękkości.

Następnie zmiksować na gładki krem. W zależności od kwaśności jabłek dokwasić jeszcze sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.

Jeśli krem wyjdzie gęsty, rozcieńczyć odrobiną wody. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany i prażonymi pestkami dyni.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sezon na dynie trwa. Zrobisz z niej zupę, ciasto, curry [PRZEPISY]
Ewa Wachowicz pokazała się w bikini. Co się stało z jej ciałem?
Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!
Pieczone warzywa: Zupa z mleczkiem kokosowym i żółtym curry! [PRZEPIS]

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Pod zachrypniętym Kogutem". Po wizycie Magdy Gessler
"Pod zachrypniętym kogutem" to restauracja położona w malowniczej i niewielkiej wsi Glewo. Ola i Marek z początku mieli sporo gości. Jednak szereg tragicznych zdarzeń spowodował, że lokal już na siebie nie zarabia. Ostatnią deską ratunku jest więc wizyta Magdy Gessler. Czy Kuchenne rewolucje się udały w restauracji "Pod zachrypniętym kogutem" się udały?

Reklama

Najnowsze wpisy

Antoni Królikowski na najnowszym zdjęciu z ukochaną. "Piękna i naturalna" - komplementują internauci
"Love Island. Wyspa Miłości". Jedna z uczestniczek zdradziła kulisy programu
Izabela Janachowska pokazała syna. Rodzinny kadr skradł serca internautów
"My Way". Nowy Program z Edytą Górniak już od 30 października na TVN!
Codzienne spożywanie owsianki może przedłużyć życie?
Rozstanie muzycznej pary. Dawid Narożny z formacji "Piękni i Młodzi" z nową partnerką!

Reklama