Rozpoczął się sezon na bób. Zobacz, co smacznego możemy z niego zrobić!

Nareszcie rozpoczął się sezon na bób. Niektórzy cały rok czekają, aż w końcu to zielone warzywo pojawi się na straganach. Co możemy z niego zrobić? Przedstawiamy proste i smaczne przepisy na dania z bobu!

Fot. Pixabay

Polecamy zupę z bobem - jest pyszna! Ugotujmy 2/3 szklanki warzywa w osolonej wodzie i obierzmy. Następnie obierzmy ziemniaki, opukajmy je i pokrójmy na plasterki. W garnku podgrzewamy oliwę z łyżką masła, wkładamy ziemniaki i obsmażamy je przez 5 minut - mają się lekko zarumienić. Następnie wrzucamy 2-3 ząbki obranego i przepołowionego czosnku i smażymy kolejne 2 minuty. Do garna wlewamy wcześniej przygotowany bulion i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy zupę już na małym ogniu przez około 10-15 minut - ziemniaki musza zmięknąć. Dodajemy ugotowany bób i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Opcjonalnie - dodajemy koperek i szczypiorek. Możemy także dać pokruszoną fetę albo śmietanę. Smacznego!

A może macie ochotę na makaron z bobem? Ugotujcie bób i po przestudzeniu nie zapomnijcie go obrać. W drugim garnku gotujemy makaron - polecamy gruby. Po wyjęciu zostawcie kilka łyżek wody z makaronu - kiedy wystygnie: dodajcie śmietanę, sól i pieprz. W wodzie po bobie gotujemy szparagi, następnie dodajemy szpinak i gotujemy go przez kilka sekund. Odcedzamy go i siekamy. Na patelni roztapiamy masło z oliwą, szklimy cebulę, dodajemy kilka plasterków czosnku. Dodajemy bób, szparagi i szpinak - doprawiamy solą i pieprzem. Możemy także dodać pół szklanki białego, wytrawnego wina i gotować, aż odparuje. Następnie wrzucamy makaron oraz śmietanę wymieszaną z wodą, dodajemy sok z cytryny i mieszkamy, aż wszystko się połączy. Gotowe!

Polecamy także filety z kurczaka w kremowym sosie z bobu. Warzywo gotujemy i obieramy. Filet kroimy w paski i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie smarujemy mięso oliwą i oprószamy mąką. W garnku roztapiamy masło, wkładamy piersi z kurczaka i smażymy na dużym ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Następnie wyjmujemy mięso na talerz. Do tego samego garnka wrzucamy pokrojoną cebulę - musimy ją zeszklić. Po chwili dodajemy startą marchewkę i podsmażamy jeszcze 2 minuty. Dodajemy filety, wlewamy gorący bulion - opcjonalnie możemy wsypać kurkumę. Wszystko gotujemy przez około 2 minuty, przewracamy mięso na druga stronę i ponownie czekamy 2 minut. Około 5 łyżek sosu, który powstał w garnku, mieszamy w misce z 2-3 łyżkami śmietany. Następnie dodajemy to do garnka, wsypujemy pokrojony koperek, obrany bób i gotujemy bez przykrycia jeszcze kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje. Podajemy kurczaka z ziemniakami.

Smacznego! Podzielcie się swoimi przepisami!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sezon na fasolkę szparagową: Zobacz, co możesz z niej zrobić.
Walentynki 2019: Romantyczna kolacja dla dwojga! [PRZEPISY]
Rozpoczął się sezon na jagody. Zobacz, co smacznego możemy z nich zrobić!
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Nowy serial kryminalny trafi na antenę TVP2. Kiedy oglądać "Zabójczy rejs"?
Już od 24 maja, w każdy czwartek i piątek o godzinie 15:15, widzowie TVP2 będą mieli okazję śledzić nowy serial kryminalny pt. "Zabójczy rejs". Ta brytyjska produkcja przeniesie nas na pokład luksusowego statku wycieczkowego, gdzie sielankowa atmosfera rejsu po Morzu Śródziemnym zostanie brutalnie przerwana serią tajemniczych morderstw.

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama