Magda Gessler: Kluski śląskie z jej przepisu są fenomenalne!

Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie skorzystajcie z przepisu Magdy Gessler - wychodzą idealnie!

Kluski śląskie według Magdy Gessler

Za każdym razem, kiedy Magda Gessler wprowadzała kluski śląskie do menu lokalu podczas Kuchennych Rewolucji, przepis zawsze był taki sam. Najwidoczniej restauratorka wypracowała swój patent, który sprawdza się idealnie.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 250g mąki ziemniaczanej
  • jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Następnie należy je ostudzić i przepuścić przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę oraz ostrożnie solimy. Następnie wyrabiamy gładkie ciasto i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku tworzymy dziurkę. Następnie wrzucamy je do gotującej się osolonej wody i czekamy około 2 minut - aż kluski wypłyną.

Okazuje się, że sekret tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej do ziemniaków. Kluski śląskie z przepisu Magdy Gessler są idealnie miękkie. Smacznego!

Z miłością do ziemniaków

Kluski śląskie inaczej nazywane są: kluski białe, biołe, gumione, guminowe, kartofelmelkelezy, gumiklyzjy. To tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, która powstała w związku z brakiem różnorodnych produktów na tamtejszych ziemiach. Jedynie dostępne były ziemniaki, których już nie chciano jeść w zwykły sposób - ugotowanych bądź upieczonych.

Na śląsku ziemniaki są bardzo dobrej jakości i niezwykle smaczne i aromatyczne. A dobry rodzaj ziemniaka - co wielokrotnie podkreślała Magda Gessler - jest połową sukcesu klusek śląskich, które znajdują się na liście produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz osobno śląskiego.

Kluski śląskie podaje się jako dodatek do pieczonego mięsa z sosem, do roladek, je się same, ze skwarkami bądź z kapustą. Można je podawać także na słodko z dodatkiem śmietany i cukru bądź z dżemem.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tłusty czwartek: Cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta! [PRZEPIS]
Tłusty czwartek: Fit oponki serowe! Pieczone i bez oleju [PRZEPIS]
Tłusty czwartek tuż-tuż. Cena pączków u Magdy Gessler niektórych szokuje. Ile kosztują?
Odchudzanie: Moon milk, czyli deser od którego nie przytyjesz! [PRZEPIS]

Gorący temat

Oliwia Bieniuk w letniej stylizacji! Nastolatka pozowała w sukience polskiej marki
Oliwia Bieniuk wyrasta na prawdziwa piękność. Nastolatka pochwaliła się nieco odmienionym letnim lookiem i wakacyjną stylizacją. Obserwatorzy zachwyceni!

Reklama

Najnowsze wpisy

Dua Lipa zakochana? Kim jest wybranek wokalistki?
Dramatyczny zwrot akcji w "M jak Miłość"! Czy Artur zniszczy ślub Izy i Marcina?!
Pies ratowniczy Frida odchodzi na emeryturę. Służyła w marynarce wojennej 9 lat
RMF ratuje wakacje sezon 3. Dzięki nam rodzina nie odwołała urlopu
Dorota Gardias pokazała zdjęcia z wakacji. Pogodynka odpoczywa w słonecznej Toskanii!
Natalia Zastępa "Nie żałuję". Premiera w Popliście Plus Wakacje dzisiaj po 20.15

Reklama