Magda Gessler: Kluski śląskie z jej przepisu są fenomenalne!

Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie skorzystajcie z przepisu Magdy Gessler - wychodzą idealnie!

Kluski śląskie według Magdy Gessler

Za każdym razem, kiedy Magda Gessler wprowadzała kluski śląskie do menu lokalu podczas Kuchennych Rewolucji, przepis zawsze był taki sam. Najwidoczniej restauratorka wypracowała swój patent, który sprawdza się idealnie.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 250g mąki ziemniaczanej
  • jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Następnie należy je ostudzić i przepuścić przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę oraz ostrożnie solimy. Następnie wyrabiamy gładkie ciasto i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku tworzymy dziurkę. Następnie wrzucamy je do gotującej się osolonej wody i czekamy około 2 minut - aż kluski wypłyną.

Okazuje się, że sekret tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej do ziemniaków. Kluski śląskie z przepisu Magdy Gessler są idealnie miękkie. Smacznego!

Z miłością do ziemniaków

Kluski śląskie inaczej nazywane są: kluski białe, biołe, gumione, guminowe, kartofelmelkelezy, gumiklyzjy. To tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, która powstała w związku z brakiem różnorodnych produktów na tamtejszych ziemiach. Jedynie dostępne były ziemniaki, których już nie chciano jeść w zwykły sposób - ugotowanych bądź upieczonych.

Na śląsku ziemniaki są bardzo dobrej jakości i niezwykle smaczne i aromatyczne. A dobry rodzaj ziemniaka - co wielokrotnie podkreślała Magda Gessler - jest połową sukcesu klusek śląskich, które znajdują się na liście produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz osobno śląskiego.

Kluski śląskie podaje się jako dodatek do pieczonego mięsa z sosem, do roladek, je się same, ze skwarkami bądź z kapustą. Można je podawać także na słodko z dodatkiem śmietany i cukru bądź z dżemem.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gęś według przepisu Magdy Gessler! Sprawdź
Tłusty czwartek: Cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta! [PRZEPIS]
Tłusty czwartek: Fit oponki serowe! Pieczone i bez oleju [PRZEPIS]
Tłusty czwartek tuż-tuż. Cena pączków u Magdy Gessler niektórych szokuje. Ile kosztują?

Gorący temat

Paweł Królikowski nie żyje. Gwiazdy żegnają wybitnego aktora
27 lutego nad ranem odszedł Paweł Królikowski. Polskie kino i widzowie stracili wybitnego aktora, a rodzina, przyjaciele, znajomi wyjątkowego człowieka. Internet zalała masa wzruszających postów. Ze zmarłym ojcem żegna się jego syn Antek Królikowski oraz wiele polskich gwiazd. "Pawle nigdy nie znikniesz z naszego życia. Do zobaczenia, Przyjacielu."

Reklama

Najnowsze wpisy

Jajka po benedyktyńsku z mikrofalówki. Banalnie prosty przepis na jajka w koszulce
W serialu "Komisarz Alex" zabraknie głównego bohatera. Kto zajmie jego miejsce?
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej idealna podczas Wielkiego Postu! Sprawdź, na czym polega!
Zostań twarzą akcji Dziewczyny RMF FM są najlepsze
Antek Królikowski żegna zmarłego ojca. Aktor opublikował poruszający post: "Do zobaczenia Tato"
Wielkanocny żur z białą kiełbasą i chrzanem na wędzonce

Reklama