Magda Gessler: Kluski śląskie z jej przepisu są fenomenalne!

Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie skorzystajcie z przepisu Magdy Gessler - wychodzą idealnie!

Kluski śląskie według Magdy Gessler

Za każdym razem, kiedy Magda Gessler wprowadzała kluski śląskie do menu lokalu podczas Kuchennych Rewolucji, przepis zawsze był taki sam. Najwidoczniej restauratorka wypracowała swój patent, który sprawdza się idealnie.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 250g mąki ziemniaczanej
  • jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Następnie należy je ostudzić i przepuścić przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę oraz ostrożnie solimy. Następnie wyrabiamy gładkie ciasto i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku tworzymy dziurkę. Następnie wrzucamy je do gotującej się osolonej wody i czekamy około 2 minut - aż kluski wypłyną.

Okazuje się, że sekret tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej do ziemniaków. Kluski śląskie z przepisu Magdy Gessler są idealnie miękkie. Smacznego!

Z miłością do ziemniaków

Kluski śląskie inaczej nazywane są: kluski białe, biołe, gumione, guminowe, kartofelmelkelezy, gumiklyzjy. To tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, która powstała w związku z brakiem różnorodnych produktów na tamtejszych ziemiach. Jedynie dostępne były ziemniaki, których już nie chciano jeść w zwykły sposób - ugotowanych bądź upieczonych.

Na śląsku ziemniaki są bardzo dobrej jakości i niezwykle smaczne i aromatyczne. A dobry rodzaj ziemniaka - co wielokrotnie podkreślała Magda Gessler - jest połową sukcesu klusek śląskich, które znajdują się na liście produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz osobno śląskiego.

Kluski śląskie podaje się jako dodatek do pieczonego mięsa z sosem, do roladek, je się same, ze skwarkami bądź z kapustą. Można je podawać także na słodko z dodatkiem śmietany i cukru bądź z dżemem.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gęś według przepisu Magdy Gessler! Sprawdź
Tłusty czwartek: Cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta! [PRZEPIS]
Tłusty czwartek: Fit oponki serowe! Pieczone i bez oleju [PRZEPIS]
Tłusty czwartek tuż-tuż. Cena pączków u Magdy Gessler niektórych szokuje. Ile kosztują?

Gorący temat

"Big Brother 2". Przemek opuszcza dom Wielkiego Brata!
Pierwsza w tym sezonie "Big Brother Arena", podczas której jedna z zagrożonych osób musiała opuścić dom Wielkiego Brata, odbyła się w piątek 20 września. Zagrożeni odpadnięciem z programu w pierwszym tygodniu byli Ola Balawender i Przemek Karda. Które z nich pożegnało się z domem?

Reklama

Najnowsze wpisy

Katarzyna Skrzynecka eksponuje swoją figurę na eko pokazie! Gwiazda w ciekawej stylizacji!
"Love Island. Wyspa miłość". W jakie pary dobiorą się uczestnicy i kto opuści program?
Paweł Domagała i singiel "Żmijowisko" premierowo w RMF FM!
Mark Ronson opowiedział o swojej seksualności. Znany producent wyznał, że jest sapioseksualny
Ostra krytyka Marty Wierzbickiej. "Powinno Ci być wstyd za pisanie takich bredni" - komentują fani
Magdalena Boczarska w zmysłowej sesji. Aktorka na okładce magazynu Pani.

Reklama