Rozgrzej się!

Przez żołądek do serca, ale też do ciepła! Za oknem mróz daje się we znaki, ale jest na to rada. Bardzo smaczna!

Jednym z doskonałych sposobów na rozgrzanie może być zupa cebulowa. Oto prosty przepis:


Cebulę należy dusić na małym ogniu, aż do momentu, kiedy nabierze złocisto-brązowej barwy. Obowiązkowym dodatkiem do tego posiłku jest grzanka, np. z bagietki, z zapieczonym serem.

Składniki:

- 5 dużych cebul
- 100 g masła
- 100 g tartego sera Ementaler lub Gruyère
- łyżka mąki
- 4 ząbki czosnku
- 1,5 litra bulionu wołowego lub warzywnego
- kieliszek białego wina (opcjonalnie)
- sól i pieprz
- przyprawy: łyżeczka kozieradki, kuminu, estragonu, rozmarynu, majeranku i gałki muszkatołowej
- pieczywo na grzanki

Sposób przygotowania:

Cebulę kroimy w pióra i podsmażamy na maśle. Mieszamy od czasu do czasu, żeby się nie przypaliło. Pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek i po minucie mąkę, która zagęści całość. Dokładnie mieszamy i zalewamy winem. Czekamy chwilę, aż alkohol odparuje. Następnie podlewamy - w krótkich odstępach czasu - bulionem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. Gotujemy na wolnym ogniu około 40 minut. Osobno przygotowujemy grzanki - kroimy bagietkę, smarujemy jej kawałki oliwą i posypujemy startym serem. Następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika (do 150 stopni z górną grzałką) i przypiekamy do momentu aż ser dobrze się nie rozpuści. Tak przygotowane grzanki należy ułożyć na wierzchu zupy.

Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Herbaty idealne na zimę: Sprawdź nasze propozycje!
Jak zadbać o odporność zimą?
Alergia na zimę? Może ją mieć co czwarty Polak!
Naukowcy opracowali sposób na oblodzone auta i chodniki!

Gorący temat

Edyta Górnika świętuje swoje 47. urodziny. W sieci udostępniła wzruszający post
Edyta Górniak obchodziła ostatnio swoje 47 urodziny. Z tej okazji na swoim profilu na Instagramie opublikowała wzruszający wpis. Zdradziła w nim między innymi, jaki jest jej przepis na szczęście. Zgadzacie się z artystką?

Reklama

Najnowsze wpisy

Maria Konarowska na odważnym zdjęciu. Aktorka dumnie prezentuje ciążowe krągłości!
Japończycy chcą wprowadzić do sprzedaży napój z... cebuli!
Roksana Węgiel i nowy singiel "MVP"! Co kryje się pod tajemniczym tytułem?
Dziki rozkopały kryjówkę pełną kokainy. Policja złapała handlarzy narkotyków
Córki Katarzyny Figury wyrastają na piękne kobiety. Jak wyglądają?
Iga Krefft wydała debiutancką płytę. Gwiazda "M jak Miłość" podbije serca polskich słuchaczy?

Reklama