Poplista

1
Disturbed The Sound Of Silence (CYRIL Remix)
2
EMO Nie mówiła nic
3
Teddy Swims The Door

Co było grane?

03:12
Pitbull / Christina Aguilera Feel this moment
03:16
Karolina Stanisławczyk Cliché
03:19
Maryla Rodowicz / Mrozu Sing Sing

Sezon na pstrąga: Zobacz trzy przepisy na wyjątkowe dania z pstrąga!

Lubicie ryby? Nie dość, że są smaczne to jeszcze są źródłem wielu witamin. Obecnie jest sezon na pstrągi, które świetnie łapią na przełomie stycznia i lutego. Jeżeli nie wiecie, co możecie z nich przygotować - spokojnie. Zobaczcie trzy przepisy na przepyszne dania!

Smażony pstrąg z migdałami

Co potrzebujesz?

  • 4 ryby
  • Szklankę mleka
  • Mąka
  • Masło
  • Garść migdałów
  • 1 cytryna
  • Sól
  • Pieprz

Jak przygotować?

  1. Pstrąga opraw, umyj i osusz.
  2. W misce wymieszaj mleko ze szczyptą soli.
  3. Każdą rybę zanurz w mieszance i obtocz w mące.
  4. Pstrągi smaż na maśle około 15 minut - muszą uzyskać złoty kolor.
  5. Migdały sparz i obierz ze skórki. Podsmaż je na maśle na osobnej patelni.
  6. Pstrągi wyłóż na talerz, polej masłem z migdałów. Położ na nich cytrynę.

Pieczony pstrąg z chili i warzywami

Co potrzebujesz?

  • 2 pstrągi
  • 400 gram mrożonej mieszanki warzyw
  • Sól
  • Pieprz
  • Cytryna
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Oliwa
  • 40 gram masła
  • Papryczka chili w proszku
  • Ryż

Jak przygotować?

  1. Pstrąga oprawiamy, myjemy, dokładnie suszymy i skrapiamy cytryną. Robimy kilka nacięć nożem z boku każdej ryby, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut.
  2. Następnie posypujemy ryby rozmarynek i wcieramy łyżką oliwy.
  3. Do środka wkładamy nieobrany ząbek czosnku i plaster cytryny.
  4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia wysmaruj delikatnie masłem.
  5. Warzywa dopraw solą, pieprzem, oliwą - wymieszaj i wyłóż na blaszce obok ryb.
  6. Roztop masło i połącz je z łyżeczką chili oraz 1/2 łyżeczką czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Sosem polej warzywa i ryby - zostaw trochę na później.
  7. Piecz w 250 stopnia Celsjusza przez 20 minut.
  8. Podawaj z ryżem. Podanego pstrąga polej po rybie i ryżu.

Tarta z wędzonym pstrągiem i grillowaną papryką

Co potrzebujesz?

  • 250 gram mąki pszennej
  • 150 gram zimnego masła
  • Sól
  • 1 bulwa kopru włoskiego
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 5 jajka
  • 80 mililitrów śmietanki kremowej 30%
  • 125  gram wędzonego pstrąga
  • Cytryna
  • Świeży koperek
  • Szczypiorek
  • Sól
  • Pieprz

Jak przygotować?

  1. Wyrabiamy ciasto na tarte - mąkę, masło i sól mieszamy razem. Dodajemy jajko i mieszamy, aż ciasto będzie jednolite. Odstawiamy do lodówki na 40 minut.
  2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy paprykę pokrojoną w większa kostkę i koper włoski w plastrach. Warzywa doprawiamy solą i grillujemy przez 10 minut. Zdejmujemy koper z patelni i kiedy wystygnie kroimy w kostkę. Paprykę dalej smażymy - jeszcze przez 20 minut. Następnie ściągamy z patelni i obieramy ze skóry. Warzywa mieszamy z oliwą.
  3. 1/3 ciasta wałkujemy i wykładamy nimi formę do tarty wysmarowaną masłem. Spód dziurawimy widelcem i wstawiamy do lodówki. Piekarnik nagrzewa do 190 stopni.
  4. Do ciepłego piekarnika wkładamy tatrę i pieczemy przez 15 minut.
  5. Do miski wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz, śmietankę i wszystko roztrzepujemy. Następnie dodajemy szczypiorek i koper włoski.
  6. Pstrąga kroimy na kilka pasków i każdy dokładnie skrapiamy solą.
  7. Masę wlewamy na podpieczony spód, na górze układamy paprykę i pstrąga.
  8. Pieczemy przez 18-20 minut - masa musi zastygnąć.

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy

Więcej z kategorii

Najchętniej czytane