Sezon na pstrąga: Zobacz trzy przepisy na wyjątkowe dania z pstrąga!

Lubicie ryby? Nie dość, że są smaczne to jeszcze są źródłem wielu witamin. Obecnie jest sezon na pstrągi, które świetnie łapią na przełomie stycznia i lutego. Jeżeli nie wiecie, co możecie z nich przygotować - spokojnie. Zobaczcie trzy przepisy na przepyszne dania!

Smażony pstrąg z migdałami

Co potrzebujesz?

  • 4 ryby
  • Szklankę mleka
  • Mąka
  • Masło
  • Garść migdałów
  • 1 cytryna
  • Sól
  • Pieprz

Jak przygotować?

  1. Pstrąga opraw, umyj i osusz.
  2. W misce wymieszaj mleko ze szczyptą soli.
  3. Każdą rybę zanurz w mieszance i obtocz w mące.
  4. Pstrągi smaż na maśle około 15 minut - muszą uzyskać złoty kolor.
  5. Migdały sparz i obierz ze skórki. Podsmaż je na maśle na osobnej patelni.
  6. Pstrągi wyłóż na talerz, polej masłem z migdałów. Położ na nich cytrynę.

Pieczony pstrąg z chili i warzywami

Co potrzebujesz?

  • 2 pstrągi
  • 400 gram mrożonej mieszanki warzyw
  • Sól
  • Pieprz
  • Cytryna
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Oliwa
  • 40 gram masła
  • Papryczka chili w proszku
  • Ryż

Jak przygotować?

  1. Pstrąga oprawiamy, myjemy, dokładnie suszymy i skrapiamy cytryną. Robimy kilka nacięć nożem z boku każdej ryby, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut.
  2. Następnie posypujemy ryby rozmarynek i wcieramy łyżką oliwy.
  3. Do środka wkładamy nieobrany ząbek czosnku i plaster cytryny.
  4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia wysmaruj delikatnie masłem.
  5. Warzywa dopraw solą, pieprzem, oliwą - wymieszaj i wyłóż na blaszce obok ryb.
  6. Roztop masło i połącz je z łyżeczką chili oraz 1/2 łyżeczką czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Sosem polej warzywa i ryby - zostaw trochę na później.
  7. Piecz w 250 stopnia Celsjusza przez 20 minut.
  8. Podawaj z ryżem. Podanego pstrąga polej po rybie i ryżu.

Tarta z wędzonym pstrągiem i grillowaną papryką

Co potrzebujesz?

  • 250 gram mąki pszennej
  • 150 gram zimnego masła
  • Sól
  • 1 bulwa kopru włoskiego
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 5 jajka
  • 80 mililitrów śmietanki kremowej 30%
  • 125  gram wędzonego pstrąga
  • Cytryna
  • Świeży koperek
  • Szczypiorek
  • Sól
  • Pieprz

Jak przygotować?

  1. Wyrabiamy ciasto na tarte - mąkę, masło i sól mieszamy razem. Dodajemy jajko i mieszamy, aż ciasto będzie jednolite. Odstawiamy do lodówki na 40 minut.
  2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy paprykę pokrojoną w większa kostkę i koper włoski w plastrach. Warzywa doprawiamy solą i grillujemy przez 10 minut. Zdejmujemy koper z patelni i kiedy wystygnie kroimy w kostkę. Paprykę dalej smażymy - jeszcze przez 20 minut. Następnie ściągamy z patelni i obieramy ze skóry. Warzywa mieszamy z oliwą.
  3. 1/3 ciasta wałkujemy i wykładamy nimi formę do tarty wysmarowaną masłem. Spód dziurawimy widelcem i wstawiamy do lodówki. Piekarnik nagrzewa do 190 stopni.
  4. Do ciepłego piekarnika wkładamy tatrę i pieczemy przez 15 minut.
  5. Do miski wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz, śmietankę i wszystko roztrzepujemy. Następnie dodajemy szczypiorek i koper włoski.
  6. Pstrąga kroimy na kilka pasków i każdy dokładnie skrapiamy solą.
  7. Masę wlewamy na podpieczony spód, na górze układamy paprykę i pstrąga.
  8. Pieczemy przez 18-20 minut - masa musi zastygnąć.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Popularne rodzaje dyni. Sprawdź, jak je rozróżnić i co można z nich przygotować
Dynia. Królowa jesieni. Co można zrobić z dyni?
Doskonała caponata, czyli sycylijskie danie warzywne

Gorący temat

Robert Lewandowski na okładce "New York Timesa". "Najbardziej kompletny napastnik swojej generacji"
Robert Lewandowski znalazł się na okładce poniedziałkowego wydania "New York Timesa". Jeden z najważniejszych amerykańskich dzienników postanowił wyjaśnić, w jaki sposób Polak stał się "goal machine", czyli maszyną do zdobywania goli. Kapitan reprezentacji Polski został nazwany najbardziej kompletnym napastnikiem swojego pokolenia.

Reklama

Najnowsze wpisy

"Wszystko mija... " - dokończ myśl Stanisława Jerzego Leca. Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
Czym jest zespół lateksowo-owocowy? Odpowiedź warta 75 tys. zł [MILIONERZY]
Calamity Jane zasłynęła jako kto? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 145. Ula i Marek znów razem? Dobrzańscy wpadają w pułapkę nastawioną przez dzieci! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Ida Nowakowska urodziła! Do sieci trafiło pierwsze nagranie syna: "Wykapany Tata"
Złamała kwarantannę i wyszła na zakupy. 39-letnia mieszkanka Torunia usłyszała wyrok

Nie przegap

Piotr Żyła zaśpiewał przebój Queen! "I mamy kandydata na Eurowizję" [WIDEO]
Mariusz Adam Ryjek nie żyje. Uczestnik "Hell's Kitchen" i "Warsaw Shore" miał 35 lat
Ida Nowakowska na Eurowizji 2021! W zaawansowanej ciąży będzie reprezentować Polskę
Piotr Żyła pociesza Polaków. Skoczek narciarski na wyjątkowym nagraniu
Maja Hyży pokazała intymny kadr z ukochanym. Odważnie i zmysłowo! "Jest ktoś, kogo jedno słowo zmieniło całe moje życie"
Katarzyna Cichopek niczym "miss mokrego podkoszulka"! Gorące zdjęcie aktorki w stroju kąpielowym trafiło do sieci
Media: Ida Nowakowska urodziła! Chłopiec czy dziewczynka? Wszystko jasne!

Reklama