Pieczone warzywa: Zupa z mleczkiem kokosowym i żółtym curry! [PRZEPIS]

Na przełomie lutego i marca na placach i targach znajdziemy pełnowartościowe warzywa korzenne. Wykorzystajmy ten wspaniały czas i przygotujmy zupę z pieczonych warzyw. Ale - nie taką zwykłą. Zaskocz wszystkich i dodaj pastę curry oraz mleczko kokosowe! Mniam, smacznego!

Fot. shutterstock

Co potrzebujesz?

  • 1 kilogram pomidorów
  • 4 czerwone papryki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • Pół selera
  • Pieprz
  • Sól
  • Słodka papryka
  • Ostra papryka
  • Oregano
  • Zioła prowansalskie
  • Mleczko kokosowe
  • Żółta pasta curry
  • Pestki słonecznika
  • Oliwa z oliwek
  • Śmietana 18 %

Jak przygotować?

  1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i suszymy.
  2. Papryki i pomidory kroimy na pół i usuwamy nasiona. Marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na 3 części.
  3. Warzywa układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystko kropimy oliwą z oliwek oraz prószymy przyprawami.
  4. Pieczemy 30 minut w piekarniku "góra dół" w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
  5. Z upieczonych papryk i pomidorów zdejmujemy skórę. Wszystkie warzywa blędujemy na gładką masę i podgrzewamy.
  6. Kiedy krem będzie ciepły, dolewamy mleczko kokosowe i żółtą pastę curry - 1 łyżeczkę, a jeżeli lubisz ostre zupy to 2 łyżeczki.
  7. Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.
  8. Krem podajemy z kleksem ze śmietany 18 % i ziarnami słonecznika.
  9. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie

Gorący temat

Blanka Lipińska zasłania biust rękoma, wynurzając się z wody. Kolejny wakacyjny kadr pisarki to hit! [ZDJĘCIE]
Blanka Lipińska obecnie wypoczywa w meksykańskim Tulum, ładując akumulatory przed kolejnymi zawodowymi projektami. Pisarka chętnie publikuje na swoim Instagramie wakacyjne kadry i nie inaczej było tym razem - Lipińska po raz kolejny zachwyciła internautów!

Reklama

Najnowsze wpisy

Agustin Egurrola został ojcem! Znany choreograf zdradził płeć i imię dziecka w sieci [ZDJĘCIA]
Piekarczyk i kobiety! Specjalny program RMF FM już dzisiaj
MasterChef Junior 6. Już dzisiaj pierwszy odcinek nowego sezonu!
Zabić Retingera! Dlaczego Armia Krajowa wydała wyrok na szarą eminencję polskiego rządu?
Anita Werner pokazała zdjęcie z młodości. "Jak Charlize Theron"
Edyta Pazura nago w wannie. Pokazała, jak wyglądają jej chwile relaksu [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Julia Kamińska kusi na najnowszym zdjęciu. "Jak tak wygląda Ula, to Mareczek zgłupieje na bank" - komentują internauci
Piotr Świąc nie żyje. Prezenter "Panoramy" zginął w wypadku samochodowym. Dziennikarz TVP miał 53 lata
Martyna Wojciechowska ubrana jedynie w naszyjnik. Odważny kadr trafił do sieci [ZDJĘCIE]
Meghan Markle wypowiada wojnę Pałacowi Buckingham. "Utrwalali kłamstwa na nasz temat"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Katarzyna Warnke pokazała, jak wyglądała w wieku 21 lat. "Piękna i młoda!"
Dominika Tajner potwierdza! Jej rodzina się powiększyła. "To była miłość od pierwszego wejrzenia"

Reklama