Pieczone warzywa: Zupa z mleczkiem kokosowym i żółtym curry! [PRZEPIS]

Na przełomie lutego i marca na placach i targach znajdziemy pełnowartościowe warzywa korzenne. Wykorzystajmy ten wspaniały czas i przygotujmy zupę z pieczonych warzyw. Ale - nie taką zwykłą. Zaskocz wszystkich i dodaj pastę curry oraz mleczko kokosowe! Mniam, smacznego!

Fot. shutterstock

Co potrzebujesz?

  • 1 kilogram pomidorów
  • 4 czerwone papryki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • Pół selera
  • Pieprz
  • Sól
  • Słodka papryka
  • Ostra papryka
  • Oregano
  • Zioła prowansalskie
  • Mleczko kokosowe
  • Żółta pasta curry
  • Pestki słonecznika
  • Oliwa z oliwek
  • Śmietana 18 %

Jak przygotować?

  1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i suszymy.
  2. Papryki i pomidory kroimy na pół i usuwamy nasiona. Marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na 3 części.
  3. Warzywa układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystko kropimy oliwą z oliwek oraz prószymy przyprawami.
  4. Pieczemy 30 minut w piekarniku "góra dół" w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
  5. Z upieczonych papryk i pomidorów zdejmujemy skórę. Wszystkie warzywa blędujemy na gładką masę i podgrzewamy.
  6. Kiedy krem będzie ciepły, dolewamy mleczko kokosowe i żółtą pastę curry - 1 łyżeczkę, a jeżeli lubisz ostre zupy to 2 łyżeczki.
  7. Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.
  8. Krem podajemy z kleksem ze śmietany 18 % i ziarnami słonecznika.
  9. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Krem z zielonego groszku z miętą
Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa

Gorący temat

Horoskop tygodniowy 06-13.02. Miłość będzie kwitnąć
Drugi tydzień lutego zapowiada niemałe zmiany w życiu niemal każdego znaku zodiaku! W tym czasie największą uwagę będzie trzeba skupić na relacjach z innymi ludźmi. Najważniejsi będą członkowie rodziny, drugie połówki, ale także przyjaciele.

Reklama

Najnowsze wpisy

Natasza Urbańska eksponuje ciało w czarnej koronce. Fani: "Ogień" [FOTO]
"Jakie to urocze"! Błyskawiczna reakcja warchlaków na sygnał lochy rozbawiła internautów [WIDEO]
Marta Paszkin z "Rolnik szuka żony" pokazała, jak spędza czas z synem. Urocze nagranie trafiło prosto w serca internautów! "Takie to prawdziwe"
Jennifer Lopez odsłania ciało w odważnej kreacji. Ten widok jej fani zapamiętają na długo! [FOTO]
Ola Nowak w bikini. Uwagę fanów przykuł jeden szczegół. "Jak z okładki" [FOTO]
Agnieszka Kaczorowska kokietuje w białej sukni. Strój z głębokim dekoltem podkreślił zgrabne ciało aktorki [WIDEO]

Nie przegap

Nauczycielka liceum stanęła w obronie uczniów. "Nie da się być dobrym ze wszystkiego"
"Sanatorium miłości 5". Urszula i Zdzisław otwarcie nie szczędzili sobie czułości! "Zależy mi na tobie" [STRESZCZENIE ODCINKA]
Adriana Kalska na zdjęciu z planu "M jak miłość". Czułe gesty skradły serca internautów! "Piękni i cudowni"
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Zrobił tureckie zęby. Internauci zauważyli jednak poważny błąd [WIDEO]
Hanna Żudziewicz pokazała rozkoszne nagranie z córką. Nie do wiary, jak Różą zajmuje się Jacek Jeschke! "Szalone zabawy" [WIDEO]
Joanna z programu: "Ślub od pierwszego wejrzenia" w szpitalu. "Nasze życie po usłyszeniu diagnozy stanęło w miejscu"

Reklama