Przygotuj żurek w chlebie zgodnie z przepisem Ani Starmach!

Już niebawem rozpocznie się szał świątecznych przygotowań, jednak nie ma świąt bez wielkanocnego żurku! Jak przygotować pyszne danie? Zobacz co podpowiada Ania Starmach!
fot. SHUTTERSTOCK

Żurek w chlebie

Składniki

Wywar

2 marchewki
2 korzenie pietruszki
1 cebula
1 por
1.5 l wody
0.5 selera

Dodatkowo

4 białe kiełbasy
4 suszone grzyby
5 ziemniaków
6 jajek ugotowanych na twardo
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżeczka majeranku
4 małe okrągłe chleby
sól, pieprz
2 szklanki zakwasu (zależy od jego mocy i indywidualnych preferencji)

Sposób przygotowania

Umyte, obrane warzywa zalej wodą i gotuj pod przykryciem.
Po 40 minutach wyciągnij warzywa, dodaj pokrojone grzyby, ziemniaki, kiełbasę i majeranek, gotuj około 20 minut.
Po tym czasie wyciągnij kiełbasę, dodaj przecedzony zakwas, zagotuj, dopraw do smaku chrzanem i majerankiem.
Chlebki wydrąż, możesz lekko podpiec w piekarniku.
Chlebki napełnij żurkiem, podawaj z jajkiem na twardo i kawałkami kiełbasy.
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Tancerka "Tańca z Gwiazdami" doznała poważnej kontuzji. "Myślałam, że to że mam sprawne ciało to normalne"
Dwa tygodnie temu Paulina Biernat doznała kontuzji. Uraz okazał się na tyle poważny, że tancerka musi na pewien czas pożegnać się z tańcem. Paulina przyznaje, że teraz czas poświęca na odpoczynek, a ostatnio przyszła jej do głowy też pewna refleksja.

Reklama

Najnowsze wpisy

Avicii w niesamowitym teledysku do piosenki "Heaven"
Oliwia Bieniuk w letniej stylizacji! Nastolatka pozowała w sukience polskiej marki
Dua Lipa zakochana? Kim jest wybranek wokalistki?
Dramatyczny zwrot akcji w "M jak Miłość"! Czy Artur zniszczy ślub Izy i Marcina?!
Pies ratowniczy Frida odchodzi na emeryturę. Służyła w marynarce wojennej 9 lat
RMF ratuje wakacje sezon 3. Dzięki nam rodzina nie odwołała urlopu

Reklama