Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Brzozowski, Łuszczykiewicz i Kałamaga w jedynym takim radiowym quizie - Nie taka to melodia. Kto wygrał?
Za nami pierwszy taki quiz muzyczny z gwiazdami! Rafał Brzozowski, Wojtek Łuszczykiewicz i Mariusz Kałamaga w programie... Nie taka to melodia! Sprawdź, jakie pytania przygotowała dla nich Aleksandra Filipek i czy ty znałbyś na nie odpowiedzi. Pierwszą edycję naszego zwariowanego quizu wygrał Rafał Brzozowski, tuż za nim znalazł się Mariusz Kałamaga, a stawę zamknął Wojtek Łuszczykiewicz. Gratulujemy!

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie taka to melodia w RMF FM! Brzozowski, Łuszczykiewicz i Kałamaga w radiowym quizie muzycznym
Tak bawiliśmy się podczas IV Ogólnopolskiego śpiewania biało-czerwonych przebojów [ZDJĘCIA i FILM]
12 listopada dniem wolnym od pracy? Tak było rok temu. Jak będzie w tym roku?
Good Morning America. Jacek Tomkowicz uczy, jak parkować w USA
Przerażające odkrycie turystki. Ryba z "ludzką głową" [WIDEO]
Święta narodowe na świecie. Jak obchodzą je inne kraje?

Reklama