Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Jak wygląda idealna kanapka według Ani Starmach? Odtwórz ten wyjątkowy przepis!
Kto nie lubi kanapek? Ania Starmach zdradziła przepis na idealną kolację, piknik, a także przekąskę do pracy. Sprawdź czego będziesz potrzebować i zabieraj się do pracy!

Reklama

Najnowsze wpisy

To najstarsze zwierzęta na świecie. Mają po kilkaset lat!
Boże Ciało 2019. Dlaczego co roku wypada w czwartek?
"M jak Miłość". Robert Gonera chciałby wrócić do serialu?
Program TV na 20 czerwca. Co można dziś obejrzeć?
Boże Ciało 2019. Czy trzeba iść na procesję?
Ajgor Ignacy zdradza prawdę o influencerach!

Reklama