Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Zrób domowy majonez zgodnie z recepturą Anny Lewandowskiej!

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Porto di mare". Po wizycie Magdy Gessler bistro "Pieczone Gołąbki"
Kuchenne rewolucje w restauracji "Porto di mare" w Trzebini. Magda Gessler pojechała, aby pomóc Romanowi w postawieniu lokalu na nogi. Jednak restauratorka musiała zmierzyć się głównie z problemem alkoholowym właściciela. Czy ostatecznie rewolucja się udała?

Reklama

Przepisy kulinarne

Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Domowe nachos. Chrupiącą przekąskę przygotujesz w kilka chwil! Sprawdź prosty przepis!
Wegetariański pasztet z fasoli i grzybów. Idealny na Wielkanoc
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Domowy makowiec na drożdżach instant

Najnowsze wpisy

Co jet znakiem rozpoznawczym wyznawców kabały? Czym są proteiny? Kto jest rekordzistą wśród skoczków, wpisanym do "Księgi rekordów Guinnessa"?
Marcelina Zawadzka potwierdza radosną nowinę. Jej rodzina wkrótce się powiększy!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Justyna Steczkowska chwali się swoją figurą. Do sieci trafiło odważne zdjęcie
Gwiazda "Na Wspólnej" w domowym wydaniu. Ewa Gawryluk znów zachwyca!
Mural dedykowany służbie zdrowia. Tak Polacy dziękują za walkę z koronawirusem

Reklama