Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki

1 kg twarogu śmietankowego
400 g cukru
Opakowanie cukru wanilinowego
200 g masła
10 jajek
80 g mąki pszennej
drobno starta skórka z 1 pomarańczy
120 g rodzynek
100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Sernik wiedeński czy nowojorski? Zrób idealne ciasto według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Czerwony Krzyż w krajach muzułmańskich to...? Który utwór Niemena najczęściej słychać przy Łazienkowskiej 3 w Warszawie? Habryka co to?
Milionerzy to gra, w której każdy ma szansę wygrać wielkie pieniądze. Uczestnik, który stanął do walki w 209. odcinku teleturnieju - jest tego doskonałym przykładem. A czy Ty wiesz co jest odpowiednikiem Czerwonego Krzyża w krajach muzułmańskich? Który z utworów Czesława Niemena najczęściej słychać przy Łazienkowskiej 3 w Warszawie? Gdzie rozgrywa się akcja horroru Stanleya Kubricka "Lśnienie"? Albo czym jest habryka? Sprawdź - mamy odpowiedzi!

Reklama

Najnowsze wpisy

Książę Harry rozczarowany decyzją królowej Elżbiety II?
Małgosia z programu "Rolnik szuka żony" w seksownej mini. "Zjawiskowa!" - komentują internauci
Agnieszka Hyży w ciąży? W sieci pojawił się dwuznaczny wpis
"Zenek" - premiera filmu wkrótce. Jest nowy plakat!
Sceny zbrodni w RMF FM. Gangi Dalekiego Wschodu
Kinga Korta i jej refleksje na temat późnego macierzyństwa: "Mogliśmy zacząć wcześniej"

Reklama