Poplista

1
Artemas i like the way you kiss me
2
Daria Zawiałow Złamane serce jest OK
3
Teddy Swims The Door

Co było grane?

02:25
T.Love Syn miasta
02:45
Lanberry Co ja robię tu
02:48
Morandi Angels

Majówka 2019. Metoda pośrednia i bezpośrednia - czyli jak dobrze grillować

Nie każdy z nas wie, że są różne metody grillowania i w zależności od tego co robimy, wybieramy jedną z nich. Dowiedz się więcej na ich temat i stań się mistrzem grillowania!
Fot. Shutterstock

Często dzieje się tak, że mięso robione na grillu z wierzchu jest już mocno zrumienione, a w środku dalej surowe. Aby uniknąć takiej sytuacji i mieć gwarancje, że będzie ono idealnie przyrządzone, należy przestrzegać kilku ważnych zasad. W grillowaniu dominują przede wszystkim dwie metody: pośrednia i bezpośrednia. Co grillujemy każdą z nich i jakie są ich zasady? Sprawdź!

 

Metoda pośrednia

Do grillowania metodą pośrednią potrzebujemy grilla z pokrywą.
Polega ona na ułożeniu węgla na brzegu grilla i przykrycia go pokrywą Dzięki temu nasza potrawa nie zostanie szybko spalona z wierzchu. Gorące powietrze panujące w środku równomiernie opieka potrawy w środku.


Metoda ta jest idealna do grillowania grubych kawałków mięs, kurczaka, pizzy i wszystkich innych potraw, które muszą być grillowane powoli.

 

Metoda bezpośrednia

Ta metoda jest bardziej powszechna, ponieważ używa się jej do większości grillowanych potraw: kiełbasek, kaszanek, małych kawałków mięs, warzyw oraz chleba. Nie potrzebujemy do niej zamykanego grilla a czas grillowania produktów jest mniejszy niż 30 min, ponieważ ogień działa bezpośrednio na jedzenie. W tej metodzie węgiel rozkładamy równomiernie na całej powierzchni grilla a grillowane produkty co jakiś czas obracamy.

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy