5 przepisów, które musisz przygotować w maju. Szparagi, szpinak, truskawki

W końcu na placach i targach pojawiają się sezonowe, długo wyczekiwane wiosenne warzywa i owoce. Możemy kupić szparagi, świeży szpinak, rabarbar czy truskawki. Wykorzystajcie ten czas. Mamy dla was 5 sprawdzonych przepisów! Smacznego.

Pizza ze szparagami i z kozim serem

Co potrzebujesz?

  • 300 gram mąki pszennej
  • Sól
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 gram mascarpone
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • 75 gram startego parmezanu
  • 350 gram białych szparagów
  • 150 gram miękkiego koziego sera
  • 25 gram suszonych pomidorów
  • 2 gałązki rozmarynu
  • Czarne oliwki
  • Gruboziarnista sól morska
  • Oliwa

Jak przygotować?

  1. Mąkę przesiewamy przez sitko, łączymy z solą i drożdżami.
  2. Wlewamy do nich 200 mililitrów ciepłej wody oraz oliwę i zagniatamy ciasto.
  3. Przykrywamy miskę i pozostawiamy na półtorej godziny w ciepłym miejscu.
  4. Mieszamy mascarpone ze skórką cytrynową i z parmezanem. Dodajemy sól.
  5. Szparagi obieramy i łamiemy twarde końce. Kroimy je wzdłuż w cienkie plastry.
  6. Kozi ser kroimy w plasterki, pomidora w kostkę.
  7. Wyciągamy ciasto na stolnicę i wałkujemy. Przekładamy na blaszkę. Na cieście rozkładamy masę, wykładamy szparagi i oliwki. Pieczemy przez 20 minut w 250 stopniach bez termoobiegu.
  8. Po 15 minutach na wierzchu kładziemy pomidory i kozi ser oraz posypujemy pizzę rozmarynem.
  9. Przed podaniem oprószamy gruboziarnistą solą morską i skrapiamy delikatnie oliwą.

Makaron z pesto z zielonych szparagów

Co potrzebujesz?

  • 300 gram zielonych szparagów
  • 60 mililitrów oliwy
  • Sól i pieprz
  • 2-3 garści listków natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 40 gram tartego parmezanu
  • 400 gram spaghetti

Jak przygotować?

  1. Szparagi myjemy i dorywamy twarde końce. Smarujemy je oliwą, solimy i pieprzymy.
  2. Patelnię mocno rozgrzewamy i smażymy przez 8 minut.
  3. Kiedy wystygną - kroimy na kawałki, miksujemy w blenderze z natką pietruszki, czosnkiem, sokiem z cytryny i skórką z tartej cytryny, parmezanem oraz szczyptą soli i pieprzu.
  4. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
  5. Odcedzając zachowujemy szklankę wody z gotowania.
  6. Makaron mieszam z pesto i z odrobiną wody.
  7. Podajemy z parmezanem, natką pietruszki i lekko skrapiamy oliwą.

Chłodnik ze szpinakiem

  • 200 gram świeżego szpinaku
  • 2 szklanki bulionu - najlepiej domowego
  • 600 gram kefiru
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • Ugotowane jajka
  • Opcjonalnie podsmażane ziemniaki

Jak przygotować?

  1. Szpinak myjemy i spiekamy.
  2. W garnku z zagotowanym bulionem dodajemy szpinak i gotujemy przez minutę.
  3. Odstawiamy z ognia i studzimy.
  4. Dodajemy kefir, posiekany koperek i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Podajemy z jajkiem i opcjonalnie z podsmażanymi ziemniakami.

Muffiny z truskawkami

Co potrzebujesz?

  • 250 gram truskawek
  • 100 gram roztopionego masła
  • 125 mililitrów mleka
  • 2 jajka
  • 250 gram mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 gram cukru
  • Cukier puder do posypania

Jak przygotować?

  1. Truskawki myjemy, suszymy i kroimy na kawałki. W tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  2. Formę na muffiny wykładamy papilotami.
  3. Do miski wlewamy roztopione masło, dodajemy mleko, jajka i dokładnie mieszamy.
  4. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cukier.
  5. Zawartość obu misek mieszamy. Pod koniec dodajemy truskawki.
  6. Równe porcje nakładamy do foremek i pieczemy przez 25 minut.
  7. Po ostudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

View this post on Instagram

Witajcie ? od rana słońce pięknie zagląda do domu, więc zjadamy szybkie śniadanie i lecimy na spacer. Dziś ekspresowa sałatka z truskawkami i niebieskim serem pleśniowym. Jej zrobienie zajmie Wam 5min, a smakiem będziecie cieszyć się cały dzień ? pięknego dnia ? Przepis: ?garść mix sałat ?kilka truskawek ?kawałek niebieskiego sera pleśniowego ?kilka czarnych oliwek Sos: ?1 łyżeczka soku z cytryny ?1 łyżeczka miodu ?pół łyżeczki musztardy ?2 łyżeczki oliwy z oliwek Wszystkie składniki układamy na talerzu i kropimy sosem. Możecie sałatkę śmiało zabrać do pracy, uczelnię, czy też dłuższy spacer ? Smacznego ? #dziendobry #goodmorning #gutenmorgen #śniadanie #śniadaniemistrzów #lunch #sałatka #salad #sałatkaztruskawkami #saladwithfruit #serblue #serpleśniowy #serpleśniowyblue #bluecheese #oliwki #olives #wiemcojem #healthylifestyle #healthymom #fitmom #instafood

A post shared by Natalia Muskała (@healthy_natalia85) on

Sałatka z truskawkami i szpinakiem

Co potrzebujesz?

  • 300 gram truskawek
  • Szpinak
  • Kilka świeżych liści mięty
  • 80 gram pleśniowego sera - najlepiej gorgonzola
  • 4 łyżki płatków migdałów
  • Opcjonalnie 1 mango

Do sosu:

  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • Kawałek startego imbiru

Jak przygotować?

  1. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na połówki.
  2. Jeżeli używamy mango - obieramy je i kroimy w kostkę.
  3. Szpinak suszymy. Łączymy z miętą i układamy na półmisku.
  4. Na górę dodajemy truskawki, mango i pokrojony w kostkę ser pleśniowy.
  5. Górę skrapiamy sosem, doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy smażone na suchej patelni płatkami migdałów.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Orzeźwiające menu na upalne dni [PRZEPISY]
Trwa sezon na botwinkę. Zobacz nasze przepisy
Sezon na bób. 3 przepisy na pyszne dania z bobem
Sezon na agrest. Zobacz, co możemy z niego zrobić

Gorący temat

Tancerka "Tańca z Gwiazdami" doznała poważnej kontuzji. "Myślałam, że to że mam sprawne ciało to normalne"
Dwa tygodnie temu Paulina Biernat doznała kontuzji. Uraz okazał się na tyle poważny, że tancerka musi na pewien czas pożegnać się z tańcem. Paulina przyznaje, że teraz czas poświęca na odpoczynek, a ostatnio przyszła jej do głowy też pewna refleksja.

Reklama

Najnowsze wpisy

Avicii w niesamowitym teledysku do piosenki "Heaven"
Oliwia Bieniuk w letniej stylizacji! Nastolatka pozowała w sukience polskiej marki
Dua Lipa zakochana? Kim jest wybranek wokalistki?
Dramatyczny zwrot akcji w "M jak Miłość"! Czy Artur zniszczy ślub Izy i Marcina?!
Pies ratowniczy Frida odchodzi na emeryturę. Służyła w marynarce wojennej 9 lat
RMF ratuje wakacje sezon 3. Dzięki nam rodzina nie odwołała urlopu

Reklama