5 przepisów, które musisz przygotować w maju. Szparagi, szpinak, truskawki

W końcu na placach i targach pojawiają się sezonowe, długo wyczekiwane wiosenne warzywa i owoce. Możemy kupić szparagi, świeży szpinak, rabarbar czy truskawki. Wykorzystajcie ten czas. Mamy dla was 5 sprawdzonych przepisów! Smacznego.

Pizza ze szparagami i z kozim serem

Co potrzebujesz?

  • 300 gram mąki pszennej
  • Sól
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 gram mascarpone
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • 75 gram startego parmezanu
  • 350 gram białych szparagów
  • 150 gram miękkiego koziego sera
  • 25 gram suszonych pomidorów
  • 2 gałązki rozmarynu
  • Czarne oliwki
  • Gruboziarnista sól morska
  • Oliwa

Jak przygotować?

  1. Mąkę przesiewamy przez sitko, łączymy z solą i drożdżami.
  2. Wlewamy do nich 200 mililitrów ciepłej wody oraz oliwę i zagniatamy ciasto.
  3. Przykrywamy miskę i pozostawiamy na półtorej godziny w ciepłym miejscu.
  4. Mieszamy mascarpone ze skórką cytrynową i z parmezanem. Dodajemy sól.
  5. Szparagi obieramy i łamiemy twarde końce. Kroimy je wzdłuż w cienkie plastry.
  6. Kozi ser kroimy w plasterki, pomidora w kostkę.
  7. Wyciągamy ciasto na stolnicę i wałkujemy. Przekładamy na blaszkę. Na cieście rozkładamy masę, wykładamy szparagi i oliwki. Pieczemy przez 20 minut w 250 stopniach bez termoobiegu.
  8. Po 15 minutach na wierzchu kładziemy pomidory i kozi ser oraz posypujemy pizzę rozmarynem.
  9. Przed podaniem oprószamy gruboziarnistą solą morską i skrapiamy delikatnie oliwą.

Makaron z pesto z zielonych szparagów

Co potrzebujesz?

  • 300 gram zielonych szparagów
  • 60 mililitrów oliwy
  • Sól i pieprz
  • 2-3 garści listków natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 40 gram tartego parmezanu
  • 400 gram spaghetti

Jak przygotować?

  1. Szparagi myjemy i dorywamy twarde końce. Smarujemy je oliwą, solimy i pieprzymy.
  2. Patelnię mocno rozgrzewamy i smażymy przez 8 minut.
  3. Kiedy wystygną - kroimy na kawałki, miksujemy w blenderze z natką pietruszki, czosnkiem, sokiem z cytryny i skórką z tartej cytryny, parmezanem oraz szczyptą soli i pieprzu.
  4. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
  5. Odcedzając zachowujemy szklankę wody z gotowania.
  6. Makaron mieszam z pesto i z odrobiną wody.
  7. Podajemy z parmezanem, natką pietruszki i lekko skrapiamy oliwą.

Chłodnik ze szpinakiem

  • 200 gram świeżego szpinaku
  • 2 szklanki bulionu - najlepiej domowego
  • 600 gram kefiru
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • Ugotowane jajka
  • Opcjonalnie podsmażane ziemniaki

Jak przygotować?

  1. Szpinak myjemy i spiekamy.
  2. W garnku z zagotowanym bulionem dodajemy szpinak i gotujemy przez minutę.
  3. Odstawiamy z ognia i studzimy.
  4. Dodajemy kefir, posiekany koperek i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Podajemy z jajkiem i opcjonalnie z podsmażanymi ziemniakami.

Muffiny z truskawkami

Co potrzebujesz?

  • 250 gram truskawek
  • 100 gram roztopionego masła
  • 125 mililitrów mleka
  • 2 jajka
  • 250 gram mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 gram cukru
  • Cukier puder do posypania

Jak przygotować?

  1. Truskawki myjemy, suszymy i kroimy na kawałki. W tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  2. Formę na muffiny wykładamy papilotami.
  3. Do miski wlewamy roztopione masło, dodajemy mleko, jajka i dokładnie mieszamy.
  4. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cukier.
  5. Zawartość obu misek mieszamy. Pod koniec dodajemy truskawki.
  6. Równe porcje nakładamy do foremek i pieczemy przez 25 minut.
  7. Po ostudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

View this post on Instagram

Witajcie ? od rana słońce pięknie zagląda do domu, więc zjadamy szybkie śniadanie i lecimy na spacer. Dziś ekspresowa sałatka z truskawkami i niebieskim serem pleśniowym. Jej zrobienie zajmie Wam 5min, a smakiem będziecie cieszyć się cały dzień ? pięknego dnia ? Przepis: ?garść mix sałat ?kilka truskawek ?kawałek niebieskiego sera pleśniowego ?kilka czarnych oliwek Sos: ?1 łyżeczka soku z cytryny ?1 łyżeczka miodu ?pół łyżeczki musztardy ?2 łyżeczki oliwy z oliwek Wszystkie składniki układamy na talerzu i kropimy sosem. Możecie sałatkę śmiało zabrać do pracy, uczelnię, czy też dłuższy spacer ? Smacznego ? #dziendobry #goodmorning #gutenmorgen #śniadanie #śniadaniemistrzów #lunch #sałatka #salad #sałatkaztruskawkami #saladwithfruit #serblue #serpleśniowy #serpleśniowyblue #bluecheese #oliwki #olives #wiemcojem #healthylifestyle #healthymom #fitmom #instafood

A post shared by Natalia Muskała (@healthy_natalia85) on

Sałatka z truskawkami i szpinakiem

Co potrzebujesz?

  • 300 gram truskawek
  • Szpinak
  • Kilka świeżych liści mięty
  • 80 gram pleśniowego sera - najlepiej gorgonzola
  • 4 łyżki płatków migdałów
  • Opcjonalnie 1 mango

Do sosu:

  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • Kawałek startego imbiru

Jak przygotować?

  1. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na połówki.
  2. Jeżeli używamy mango - obieramy je i kroimy w kostkę.
  3. Szpinak suszymy. Łączymy z miętą i układamy na półmisku.
  4. Na górę dodajemy truskawki, mango i pokrojony w kostkę ser pleśniowy.
  5. Górę skrapiamy sosem, doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy smażone na suchej patelni płatkami migdałów.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie
Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu
Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak
Drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką

Gorący temat

Polka, która wie, jak spełniać marzenia! Jak Natalia Janoszek trafiła z Bielska-Białej do Bollywood? [FOTO]
Natalia Janoszek cieszy się niemałą popularnością na całym świecie. Polka podbiła serca milionów fanów, którzy z zaciekawieniem i entuzjazmem śledzą kolejne zawodowe poczynania swojej ulubienicy. Ona wie, jak spełniać marzenia! Jak trafiła z Bielska-Białej do Bollywood?

Reklama

Najnowsze wpisy

Z kim Polacy dzielili podium w końcowej klasyfikacji generalnej Turnieju Czterech Skoczni w sezonie 2020/2021? Z Niemcem, Japończykiem, Norwegiem czy Słowakiem? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Z jakiego miasta depesz wysłał depeszę? Gdzie założono zespół Depeche Mode? To Leicester, Basildon, Londyn czy Exeter? Odpowiedź za 250 tys. zł [MILIONERZY]
"Ślub od pierwszego wejrzenia" odcinek 13. Dla nich nie ma już ratunku [STRESZCZENIE ODCINKA]
Grudzień 2021 na Netflixie. Czekają nas wielkie powroty i ogrom nowości [LISTA PREMIER]
Salma Hayek odważnie eksponuje spektakularny biust. Prawdziwa seksbomba [ZDJĘCIE]
Masz taki suplement diety w domu? GIS wykrył w nim groźną substancję!

Nie przegap

Piosenkarka Dorota R. z zarzutami. Zatrzymano jej byłego męża Emila S.
"Rolnik szuka żony 8". Skandal po emisji ostatniego odcinka. Od plotek aż huczy
Dramat uczestniczki po gali AlkoMaster. W ciężkim stanie trafiła do szpitala
"The Voice of Poland". Karolina Robinson mówi, co łączy ją z Markiem Piekarczykiem. "Trafiłam do jego serca"
"Rolnik szuka żony" odcinek 11. Kamila zrezygnowała z udziału w programie! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Akrobatyczny występ w finale "Mam Talent" przeraził widzów. Ten wypadek zapamiętają na długo!
Wprowadzą obowiązek szczepień? Jest komentarz Adama Niedzielskiego

Reklama